Котлети дієтичні овочеві

Повсякденна їжа нерідко стає причиною зайвої ваги і проблем зі здоров`ям. Найчастіше у нас не вистачає часу на покупку натуральних продуктів і приготування страв з них. Ми намагаємося поїсти швидше, повкуснее, а ось про корисність їжі замислюємося, часом занадто пізно, коли долають недуги і ожиріння.

Овочі в дієтичному харчуванні - незамінний низькокалорійний продукт, який при цьому містить вітаміни, мінеральні речовини, жирні кислоти, клітковину. В овочах багато води і клітковини, але мало жирів, це робить їх невід`ємною частиною процесу зниження ваги. Жоден інший продукт не зрівняється з овочами по поєднанню величезної кількості корисних речовин з низькою калорійністю. Овочі добре поєднуються з м`ясом і молочними продуктами. Наведемо приклад такого блюда:

Котлети з овочами і куркою

Для приготування знадобиться:

Відео: КОТЛЕТИ "НУЛЬ КАЛОРІЙ". Рецепт від Покашеварім. випуск 221

• Курячі грудки 500 гр.

  Відео: Як приготувати овочеві котлети. Посмажити просто!

• Кабачок 300 гр.

• Болгарський перець 1 шт.

• 
  
  
  

  Цибуля ріпчаста 1 головка

• Сухарі панірувальні 3 столові ложки

• Яйце куряче 1шт.

• Молоко 100 мл.

• Сметана 15% 100 мл.

• Борошно 1 столова ложка

• Сіль і спеції за смаком

Процес приготування:

Котлети дієтичні виходять ніжними за консистенцією і смачними. За рахунок розведення м`яса овочами, калорійність котлет знижена до мінімуму. Щоб уникнути зайвого жиру в котлетах, запечіть їх у духовці без додавання масла.

Охолоджені курячі грудки перейдіть на м`ясорубці з цибулею. Кабачок і болгарський перець потріть на крупній тертці. Посоліть і відіжміть сік, що виділився. З`єднайте інгредієнти, вбийте куряче яйце і ретельно вимісити фарш. Щоб котлети дієтичні овочеві не вийшло водянистими, додайте трохи борошна.

Сформуйте котлети, злегка посипте їх панірувальними сухарями і викладіть у форму для випічки з бортиками. У нагріту до 200 градусів духовку помістіть котлети на 20 хвилин. В цей період часу приготуйте підливу. Для цього змішайте в окремому посуді сметану, молоко і борошно, розбийте всі грудочки. Залийте котлети підливою, і поставте запікати ще на 20 хвилин.

Гарніром для цього блюда може служити відвареної в мундирі картопля, або зелений горошок, або інші овочі. Такий повноцінний обід не заподіє шкоди фігурі і наситить організм. Якщо ви хочете ще більше знизити калорійність, використовуйте менше м`яса і більше овочів, або готуйте без підливи, тоді буде досить просто запекти котлети в духовці.