Дієтичний курячий рулет

Курячий рулет містить масу цінних білків, мікроелементів, вітамінів і зовсім небагато жиру. М`ясо Куряче є в нашому повсякденному раціоні, зазвичай з нього готують курячі котлети, також цінується смажена, варена або запечена курка. Звичайно, такі страви тож вельми смачні і готувати їх просто. Іноді хочеться різноманітності.

І тоді потрібно порадувати себе і своїх близьких? Можна приготувати курячий рулет. Він ідеально підійде і для святкового столу і численних гостей і для повсякденного столу.

Ніжний і смачний рулет з курки приготувати дуже просто. А коли такий рулет буде нарізаний, то виглядати він буде просто чудово. До того ж, цей рулет однаково смачний як в холодному, так і в гарячому вигляді. Приготувати курячий рулет з курки можна такими способами: з фаршу курки, з курячого філе. Запекти його в духовці або відварити.

А ще можна використовувати будь-які начинки з грибів, овочів, яєць, фруктів, зелені і спецій. Нижче описаний один з найбільш смачних рецептів курячого рулету. І просто помінявши начинку можна отримати зовсім інший смачний рулет, який буде приготовлений на основі запропонованого вам рецепта.

Дієтичний курячий рулет з грудки стане прикрасою, мабуть, навіть самого вишуканого і вимогливого столу. Він виходить дуже соковитим, і відбувається це завдяки тому, що цей рулет запікається в соусі, приготовленому з білого вина. Отже, рецепт.

Відео: Як приготувати ДІЄТИЧНИЙ КУРЯЧИЙ Рулет

склад

• 3/4 склянки білого вина сухого,

• 1 куряча грудка,

• 
  
  
  

  лимонний сік 2 ст.л.,

• гірчиця 2 ч.л,

• 2 штуки зубчиків часнику,

• мед 1 ч.л.,

• чорний перець, сіль,

• оливкова олія 1 ст.л.,

• шинка 3 шматочки,

• консервована кукурудза 3 ст.л.,

• солоні огірки 3 штуки,

• консервовані гриби 50 г,

• базилік, петрушка.

Відео: Рулет з курячої грудки - дієтичний, низькокалорійний рецепт

Дієтичні рецепти з курки досить прості в приготуванні. І це рецепт не виняток. Приготування відбувається наступним чином:

Відокремте куряче філе від кістки і добре відбийте. Для маринаду змішайте лимонний сік, трохи гірчиці, часнику, меду, а також перець і сіль. Маринувати філе в цій суміші потрібно протягом двадцяти хвилин.

Треба змішати порізані дрібно огірки, кукурудзу, гриби, базилік і петрушку, сіль і перець. Додати в куряче філе невеликі скибочки шинки, а овочеву суміш викласти на нього зверху. Далі згорнути філе рулетом і скріпити зубочисткою.

Обсмажуємо рулет на розпеченій сковороді. Попередньо сковороду розігріваємо з оливковою олією, обсмажуємо до золотистої скоринки. Далі заливаємо вином, закриваємо кришкою і запікаємо в духовці. Температура повітря в духовці повинна бути близько двохсот градусів. Запікати сорок хвилин.