Рулет з шпинату з сиром

Відео: Рулет з шпинату з сиром

Рулет з шпинату з начинкою з сирного сиру - корисна і дуже смачна закуска для дітей. Його можна приготувати як зі свіжого, так і з замороженого шпинату.

Складові:
сир сирний - 350 гр.
яйце - 5 шт.
шпинат (свіжий або заморожений) - 350 гр.
борошно - 150 гр.
розпушувач для тіста - 0/5 ч. л.
вершки - 50 гр.
тертий сир (твердий) - 1 ст. л.
сіль за смаком

Відео: Рулет з сьомгою і шпинатом | Термомікс® Рецепти | Thermomix® IRAplusTHERMI

Рулет з шпинату, рецепт:

Якщо для приготування страви використовується заморожений шпинат, його потрібно попередньо розморозити.

Відокремити жовтки від білків.

Викласти в ємність для блендера шпинат, додати вершки і жовтки і збити все в однорідну масу.

Відео: Рулет з шпинату з лососем

Отриману масу посолити за смаком.

Твердий сир натерти на тертці, змішати з борошном, розпушувачем і додати в суміш подрібненого шпинату.

Білки збити в густу піну і також додати в отриману суміш.

Постелити на деко промазану маслом пергаментний папір.

Викласти рівним шаром на деко тісто.

Відео: Рулет з фаршу зі шпинатом і сиром.Hackfleisch Rolle mit Spinat und K se

Випікати корж в духовці при температурі 180 градусів 10 хвилин.

Готовий корж вийняти з духовки, дати йому охолонути і змастити сирним сиром.

Згорнути корж в рулет, акуратно відокремивши його від пергаментного паперу.

Загорнути рулет в харчову плівку і прибрати на 1 годину в холодильник.

Перед подачею розрізати рулет з шпинату на порційні шматки.

Начинку рулету зі шпинату можна також урізноманітнити шматочками червоної солоної риби або болгарським перцем.