Голубці дієтичні: рецепт для тих, що худнуть!

Відео: Дієтичний рецепт ледачих голубців

Голубці - страва, знайоме кожній людині, напевно, з дитинства. Приготувати їх нескладно, якщо приділити трохи часу. Смачне, ароматне і корисне блюдо дозволить не тільки ситно поїсти, але і не набрати зайвих кілограмів. Якщо використовувати дієтичні рецепти, то можна зберегти прекрасну фігуру без шкоди для здоров`я. Що ж потрібно для приготування таких голубців. Які інгредієнти краще використовувати?

Даний рецепт розрахований на 6 великих голубців. Беруть 300 гр. курячого філе, 100 гр. рису, 6 шт. листя капусти, 1 морква та цибуля, 1 помідор, половину болгарського перцю, 2 зубчики часнику, 2 ст. л. сметани, рослинна олія. Рис добре промивають і варять 10 хвилин. Листя капусти варять у підсоленій воді 15 хвилин, жорсткі частини листка зрізаються. Якщо голубці готуються у великій кількості, то можна ошпарити відразу всю качан. Куряче філе нарізається великими шматками. У нього потім потрібно додати нарізану цибулю, часник, перець, сіль. Всю отриману суміш пропускають через м`ясорубку, що дозволяє отримати фарш для голубців. У м`ясо тепер можна додати рис, нарізаний перець. Фарш добре перемішують, і він готовий до подальшого використання. Руки намочити і сформувати невеликі котлетки, які потім щільно загортають в лист капусти. Далі голубець обсмажити, тільки без масла, і відправити в каструлю. Коли все листя використані, потрібно приготувати овочі. Цибулю, моркву, помідор обсмажуються і вливаються в голубці. Далі все разом тушкується до готовності, приблизно хвилин 20. Ось так дієтичне блюдо готове.

Можна використовувати наступний нескладний рецепт. Беруть 1 капусту, по 250 гр. свинячого і яловичого фаршу, по 1 цибулині і морквині, перець горошок і лавровий лист. Капусту обваривают в підсоленій воді, видаляють всі потовщені частини. Необхідно зварити півсклянки рису. У фарш додають цибулю, спеції. М`ясо з`єднують з рисом і отриману начинку викладають на лист капусти, який щільно згортають. Отримані голубці скласти в каструлю. Цибулю нарізати, моркву натерти і все обсмажити. Разом з водою і спеціями відправити до голубців і тушкувати до готовності.

Такі рецепти отримують від користувачів високі бали, адже вони корисні, дієтичні, доступні для приготування кожною жінкою. Можна застосовувати різні способи приготування, намагатися експериментувати. Жирне м`ясо зі свинини зазвичай заміняють на дієтичне, наприклад, з курочки, індички.

Взяти 10 листя пекінкі і попередньо ошпарити в солоній воді. Для фаршу потрібна грудка птиці. Рекомендується використовувати улюблені приправи, поліпшуючі смак. Можна в голубці додавати сіль, перець, кріп і навіть сир. Підготувати листя капусти. У м`ясо нарізають перець, кріп, сир, додають приправи. Фарш розташовують на лист, який щільно згортається. Готуються голубці в пароварці 30 хвилин. Подавати на стіл можна зі сметаною або соусом з йогурту і часнику.

На цьому різноманітність не закінчується. Такі голубці дієтичні, рецепт яких можна прочитати в цій статті, готуються найрізноманітнішими способами. Використовують не лише м`ясо для фаршу, а й інші інгредієнти.

Взяти 8 листя капусти, залити гарячим бульйоном з овочів і залишити на 4 хвилини в печі. Окремо потрібно зварити рис, цибулю. Взяти одне яйце і збити міксером. Рис, яйце, цибуля, 100 гр. пластівців, 2 ч. ложки паприки, сіль - все перемішати, і вийде фарш. Далі формуються голубці, заливаються в каструлі холодним овочевим бульйоном і гасяться в печі 11 хвилин. Так страва готова і можна подавати його на стіл. Це справжній дієтичний рецепт, яким можна користуватися для схуднення всім бажаючим жінкам.

Якщо потрібно, щоб калорії зайві не набирає, тоді варто використовувати наступний рецепт. Взяти 20 листя капусти, півлітра молока, півкілограма моркви, 5 яєць, 300 гр. рису і 50 гр. сметани. Листя капусти відварюються в молоці. Моркву натерти на тертці. Рис промити і теж зварити в молоці. Відварити яйця і порізати їх. Рис відварити в молоці. Морква гасити теж в молоці. Так для голубців буде все підготовлено. Морква, яйця, рис перемішують, і виходить фарш, який накладають на листя капусти і загортаються в конверти. Далі їх скласти в змащену маслом сковорідку, запекти в духовці. Зверху можна посипати сиром.

Якщо використовувати для приготування голубців куряче м`ясо, то блюдо також вийде нежирним і не калорійним. Взяти 10 листя капусти і відварити їх, поки вони не будуть м`якими. Далі 2 курячі грудки варять і подрібнюють в блендері. Бульйон, що залишився після м`яса, не варто виливати. Він ще стане в нагоді. Зварити третю частину склянки бурого рису. Взяти м`ясо, нежирний і несолодкий йогурт, рис і приготувати фарш. Далі роблять голубці, які заливаються раніше приготованим бульйоном. Гасити їх потрібно приблизно 30 хвилин, можна посипати ще сиром. Але якщо боїтеся за свою вагу, тоді не варто цього робити.

Відео: Ніжні дієтичні голубці

Якщо поставити собі за мету схуднути і оздоровити свій організм, то цього завжди можна домогтися. Необхідно просто дотримуватися основних принципів правильного харчування. Потрібно додати в свій раціон легкі і смачні страви. Поєднання м`яса і овочів в даному випадку є ідеальним варіантом.

Нескладно навчитися готувати і голубці, які не зашкодять вашій фігурі. Нежирне м`ясо, мінімум рослинного масла, більше овочів - ось, що потрібно для подібної дієти. Так що худнути можна з користю для здоров`я і, не відмовляючи собі в різних смачних стравах.