Готуємо дієтичний суп в мультиварці

Існує достатня кількість дієтичних супів для приготування в мультиварці. Ми розберемо найвідоміші і корисні рецепти даних супів.

рецепт 1

Інгредієнти: 1,2 літра очищеної води (за бажанням бульйону), 3 картоплини, 1 морква, 1 цибулина, 1 упаковка заморожених овочів, сіль, спеції за смаком.

Для того, щоб приготувати дієтичні супи в мультиварці, потрібно лише трохи вільного часу. Заливаємо в чашу мультиварки воду, додаємо нарізану кубиками картоплю і моркву. Хто не любить цибулю в супі, кидаємо його цілком (щоб потім було легко його дістати з супу). І додаємо заморожені овочі. Вибираємо функцію «Суп» (програмою закладено 50 хв). Для приготування овочевого дієтичного супу в мультиварці цього часу цілком достатньо. На цьому наша місія закінчена. Можна йти спокійно займатися своїми справами. Про те, що суп приготувався, мультиварка вас сповістить звуковим сигналом і автоматично перейде в режим підігріву.

рецепт 2

Закладаємо наступні продукти в чашу мультиварки: половину літра води, нарізану зелену цибульку, пір`ячко часнику, гілочку меліси або м`яти, подрібнену петрушку. Ставимо на прогрів бульйону мультиварку. Як закипить, додаємо в чашу муки чайну ложку, розведену столовою ложкою будь-якого оцту (столового, яблучного і іншого), трохи солимо і перчимо супчик. Даємо закипіти. Вимикаємо.

Відео: Як приготувати легкий дієтичний суп з куркою в мультиварці

Перед подачею заправляємо суп маленьким шматочком вершкового масла (можна оливковою) і нарізаним відвареним круто яйцем. Суп такий буде «важити» в калоріях не більш ніж 30 на одну тарілку. Його можна включити в рідкі дієти і в дієту з білковою їжею.

рецепт 3

Черешкова селера 1 упаковка, капуста 1 маленький качан, болгарський перець 2 шт, помідори 4-5 штук ріпчаста 3 шт. великих часник 2 зубчики, сіль, перець за смаком, куркума 1 ч.л. Спосіб приготування:

Всі овочі потрібно порізати досить дрібно, скласти в чашу, додати сіль і спеції, залити водою до відмітки "maх" (у мене помістилося близько 2 літрів води). Включаємо "суп" на 1 годину, і "чудодійний" страва готова. Оскільки ми зовсім не додавала жирів, такий супчик досить непоганий і в холодному вигляді. Можна збити готові овочі блендером, посипати зеленню.

рецепт 4

Суп з курки може бути легким і дієтичним блюдом, а може бути ситним і наваристим. Варіантів приготування курячого супу безліч, за бажанням його можна зробити досить поживним і густим. Нижче наведено простий у приготуванні і легкий для засвоєння організмом рецепт легкого курячого супу в мультиварці. Інгредієнти: нежирна курятина - 500 г-3 бульби картофеля- 1 Морква рис або дрібні макаронні вироби-сіль, свіжий укроп- вершкове масло - 30 г.

Курятину необхідно вимити і нарізати невеликими порційними шматками. Почищені і вимиті овочі подрібнити: моркву нарізати тонкими кружечками (діти люблять зірочки з моркви), картоплю порізати невеликими кубиками або брусочками. Рис промити теплою водою.

Скласти продукти в мультиварку, посолити, залити окропом і перемішати. Вибрати режим «Суп» (або «Гасіння»), встановити час приготування - 1 година. Кріп можна додати в кінці приготування, попередньо прогрів його в розпущеному вершковому маслі.

Свіжий кріп надає супу з курки неповторний смак і аромат. Якщо замість рису використовувати дрібну супову засипку (вермішель), класти в мультиварку її потрібно не відразу, а за 10 хвилин до закінчення приготування супу. Курячий суп, приготований в мультиварці, відмінно поєднується з грінками з білого хліба.

Кращий бульйон виходить з курей, які перебували на вигульному змісті. Щорічна відбраковування півнів, обов`язкових для кожного птахівничого господарства, дає найкращу супову курятину. Приготування супу з півня вимагає трохи більшого часу (+ 15-30 хвилин). Трубчасті кістки краще розрубати перед варінням.

Відео: Як приготувати суп рецепт.Мясной дієтичний бульйон в мультиварці

Курячі субпродукти (пупки-гребінці-сердечка), які використовуються в приготуванні супу, роблять смак страви багатшими, а набір поживних речовин - повніше.

рецепт 5

Картопля - 3-4 середніх шт-морква - 1 велика-цибуля - 1 маленькая- крупа (пшоно, ячка, пшенична, кукурудзяна, рисова або гречана (можна взяти трохи більше) - будь-яка під настрій) - 0,5 стакана- вода - приблизно 7 стаканов- сіль, зелень, рослинне масло.Овощі помити і почистити. Картоплю і цибулю порізати, моркву натерти на тертці. Можна цибулю і моркву попередньо хвилин 20 обсмажити на «випічка» на невеликій кількості рослинного масла. Потім крупу добре промити і додати в каструльку. Залити водою і поставити на 1,5 години на «Гасіння». Хвилин за 10 до закінчення готування суп посолити, а коли пропищить сигнал про завершення, додати дрібно нарізану зелень. За смаком можна поперчити.

рецепт 6

Великі баклажани - 2-3 шт-сметана - 4-5 ст.л.- часник - 3 зубчіка- цибулина - 1 шт-рослинне масло - 1-2 ст.л-сіль, перець - за смаком.

Баклажани потрібно ретельно вимити і нарізати великими кубиками. Дрібно покришити часник і цибулю. Змастивши внутрішню частину чаші мультиварки рослинним маслом, цибулю і часник необхідно обсмажити до золотистого кольору протягом 10 хвилин, виставивши режим «Випічка». Виклавши поверх цибулі та часнику шматочки баклажанів, потрібно продовжити приготування в тому ж режимі ще 30 хвилин. Через відведений час, баклажани необхідно посолити, додати сметану і в режимі «Випічка» і готувати ще 10 хвилин. Ароматне і надзвичайно смачне страва готова!

рецепт 7

Інгредієнти: 0.5 кг молодої капусти-200 г курячого філе- 200 г готової квасолі 1 головка ріпчастої цибулі-1 Морква 1 болгарський перець-сіль, перець, лавровий ліст.Варім неміцний бульйон з курячого філе. Можна готувати пісний борщ з молодої капусти на воді. Теж дуже смачно. Додаємо тонко нашатковану молоду білокачанну, капусту, моркву, дрібно нарізану цибулю і болгарський перець. Куряче філе расщепляем уздовж волокон на невеликі шматочки і додаємо в борщ. Варимо борщ до готовності на повільному вогні близько 30 хвилин. Додаємо лавровий лист, чорний перець горошком, селера, кріп, петрушку, рубаний часник і сіль. Через п`ять хвилин щі з молодої капусти готові. Подаємо щі з молодої капусти зі сметаною, рубаною зеленню і тостами з висівкового хлеба.Вот і все! Смачного!