Як приготувати суп курячий з грибами різні рецепти

Відео: СМАЧНИЙ ГРИБНИЙ СУП-ПЮРЕ В мультиварці, Мультиварки # РЕЦЕПТИ ДЛЯ Мультиварки

суп курячий з грибами

Відео: Сирний суп з грибами і куркою. https://leoanta.ru/

Зарядити енергією на весь день - це оснавная функція тарілки з супом! Це можливо тільки страви багатому білком - наприклад, такого як курячий суп з грибами. Для цього курку і гриби готують окремо. Потім подрібнюють блендером, довівши до потрібної консистенції бульйон і відвар. Потім додають вершки в суп.Такіе супи виходять у вигляді супу-пюре або крем-супу

Рецепт 1. Суп з курки з вершками і грибами

Складові:

- 2 літри води,
- 1 грудка курки без шкіри-
- 400 грам печериць;
- 500 мілілітрів 20% вершків;
- 50г вершкового масла-
- 2столовие ложки борошна;
- зелень;
- сіль;
- чорний перець.

Як приготувати:

Залити курку 2-ма літрами холодної води, відварити до готовності. Обсушені печериці нарізати пластинками, трохи підсмажити на вершковому маслі.

Дістати гриби і м`ясо з бульйону. Частина грибів залишити до прикраси супу перед подачею.

Подрібнити курку і гриби блендером з невеликою кількістю бульйону, повернути отриману масу в суп.

На вершковому маслі обсмажити борошно, влити половину вершків, все ретельно перемішати і вилити заправку в суп. Потім додати решту частину вершків, прокип`ятити, додати перець і сіль за своїм смаком.

Гарячий суп з курки з вершками розлити по тарілках і прикрасьте відкладеними вареними грибами і свіжою зеленню.

Відео: Сирний суп з куркою і грибами

Рецепт 2. Простий суп з курки з грибами

Складові:

- заморожені опеньки;
- м`ясо курки;
-картопля;
- морква;
-цибуля.

паста:

- макаронні вироби;
- спеції;
- рослинна олія;
-зелень.

Як приготувати:

М`ясо курки залити водою, додати трохи солі і спеції, варити поки воно не стане м`яким. В цей час розморозити гриби, тчщательно промити і підсушити.

Картопля швидко очистити і нарізати дрібними кубиками, додати в отриманий бульйон. Потім нарізати цибулю кільцями, а морква дрібною соломкою. Частина подрібнених овочів додати в бульйон до курки і картоплі.

Гриби обсмажити на олії, при напівготовності додати, що залишився лук і морквою. Отриману масу з`єднати з бульйоном.

Потім готуємо пасту. У невелику каструлю наливаємо воду і кладемо макаронні вироби. Найкраще використовувати черепашки або дрібну вермішель.

Перед подачею в тарілку кладуть відварені макарони, наливається суп з грибами і прикрашається крупно посіченою зеленню. За бажанням можна додати майонез або сметану.

Рецепт 3. Курячий суп з плавленим сирком і з грибами

Складові:

- 5 середніх картоплин;
- 9 великих шапміньонов;
- 4 стегна курки;
- 2 плавлених сирка;
- 1 середня цибулина;
- 1 морква;
- перець;
- сіль.

Як приготувати:

Взяти каструльку, налити холодної води і покласти курочку. Після того як вона закипить, снить пінку. М`ясо варити до повної готовності, потім вийняти з бульйону і остудити. Приготувати з м`яса філе ..

Нарізати цибулю кубиками, а моркву нарізати соломкою. Наступним кроком неободимо їх обсмажити на олії поки вони не стануть м`якими.

Печериці порізати пластинами і обсмажити, щоб вони дали сік. Далі подрібнити картоплю на маленькі кубики.

У бульйон висипаємо картоплю і чекаємо коли він закіпіт.Затем додати обсмажену цибулю і моркву. Перед готовністю додати феле курки.

Далі беремо один плавлений сирок і натераем на тертці, а другий нарізаємо дрібними кубиками. Отриману масу додаємо в суп і добре перемішуємо.

Кип`ятити приблизно 5-7 хвилин на слабкому вогні. В кінці варіння додаємо сіль і перець додати за смаком і наполягаємо готовий суп з грибами протягом 30- 40 хвилин.

Смачного!