Лохина корисні властивості і протипоказання

Лохина - це та ягода, яку краще знають і цінують на півночі, ніж на півдні.

Воно й зрозуміло: південний благодатний клімат дарує своїм мешканцям велике розмаїття фруктів і овочів, які можна купувати цілий рік.

А ось жителі півночі таким розмаїттям не розпещені, суворі погодні умови переносять тільки найстійкіші рослини, а привізні ласощі або занадто дороге задоволення, або вирощені в штучних умовах, що виключають велика кількість цінних речовин в плодах.

Але, незважаючи на убогість вибору, практично всі рослини північного регіону відносяться до лікарських і мають багатющий хімічний склад, здатний компенсувати брак будь-яких елементів в раціоні.

Лохина - не виняток. Вона джерело цінних вітамінів і мінералів, про що знають не тільки народні знахарі і лікарі, а й офіційна медицина рекомендує.

Що за ягідка така - чи то лохина, толі чорниця ...

Відразу варто конкретизувати - лохина дійсно дуже схожа на чорницю, і насправді складається з нею в близькій спорідненості, але смак і склад у них має значні відмінності.

Стигла лохина, можливо, деяким здасться надто солодкої, без тієї приємної кислинки, яка присутня в чорниці, також і менш ароматною. За смаковими якостями лохина поступається чорниці, але це ніяк не впливає на її лікарську цінність.

Лохина - чагарник, що віддає перевагу притінення місця з достатньою кількістю вологи в грунті - торфовища, болотисті зарості хвойних або листяних дерев, береги водойм.

Так само як і у чорниці, плодоношення у дорослої рослини настає досить пізно - через 11-13 років. Живе кущ лохини приблизно 100 років.

Коренева система сильно розгалужена, утворює велику кількість пагонів, що робить чагарник схожим на справжні зарості.

У кулінарії лохина - прекрасна сировина для приготування джемів, конфітюрів, а також вина і лікерів.

Однією з характерних особливостей темно-синьою ягоди є абсолютно безбарвний сік, який, до речі, вважається одним з найбільш корисних і біоактивних напоїв в світі.

Лохину заморожують, сушать, в`ялять - всі три способи заготовки максимально зберігають корисні речовини ягід, які згодом можуть використовуватися для лікування і профілактики багатьох хвороб протягом усього календарного року.

У сезон, при доступності лохини, її краще вживати свіжої - користь буде очевидною.

Трохи історії

Сьогодні лохина серед представників енциклопедії лікарських рослин.

Вона знайома людству з давніх часів. Сибіряки досі заготовляють її особливим старовинним методом, яким більшості сучасників здасться досить дивним - ягоду, упаковану в невеликі берестяні короби, заливають риб`ячим жиром і занурюють в мох, про антибактеріальних властивості якого чув багато хто.

Кажуть, що в такому вигляді лохина абсолютно не втрачає своїх цілющих властивостей і товарного вигляду.

Розрізняють декілька видів лохини - болотна, яку добре знають на заході і півночі Росії, і звичайну, батьківщиною якої вважається північна Америка.

Болотна є невисокі, до 40 см, кущики, а американська досягає у висоту до трьох метрів, велика, проте досить вибаглива в вирощуванні.

Садові варіанти лохини, як правило, гібриди з поліпшеними характеристиками. Ягода велика, солодка, урожайна - зростає майже гронами, як виноград.

Хімічний склад

Це головне багатство лохини. За змістом різного роду хімічних елементів вона рекордсмен. Якщо коротко, то до складу голубики, крім майже 90% води входять:
• вітаміни - В група, багато З, Е, РР, А, К, Р
• органічні кислоти - лимонна, оцтова, яблучна, щавлева, нікотинова, аскорбіновая-
• пектіни-
• флавоноіди-
• рослинні пігменти-
• феноли-
• клітковина, цукру
• з`єднання мінеральних солей-
• фосфор, залізо, кальцій

За калорійністю лохина нічим не відрізняється від більшості ягід - приблизно 38-40 кілокалорій на 100 грам свіжого продукту. Тому всім, хто сидів на дієті рекомендується.

користь лохини

З лохиною і її впливом на людський організм проводилися численні експерименти, в тому числі і американськими вченими.

Доведено, що щоденне вживання 100 грам ягоди - прекрасна профілактика старечого склерозу і гарантоване поліпшення мозкової діяльності.

Крім того, лохина незамінна і при інших збоях фізичного та психоемоційного стану людей, а також для підтримки нормального функціонування всіх органів і тканин.

1. Покращує травлення, сприяє підвищеному відділенню шлункового соку.

2. Прискорює метаболізм, розщеплює жири і допомагає скинути зайву вагу.

3. Має виражену сахаропонижающим дією, рекомендована всім, що страждають діабетом.

4. Має протимікробну дію.

5. Також протизапальну.

6. Допомагає швидко перемогти авітаміноз, здавна використовується як антицинготну засіб.

7. Як імуностимулятора лохина призначається як загальнозміцнюючий і профілактичний засіб проти ГРВІ та інших вірусних і простудних захворювань.

8. Сік лохини кращий антиоксидант, щоденне його вживання мінімізує появу онкозахворювань. Ягода також хороша профілактика раку і джерело антиоксидантів.

9. Стимулює регенерацію клітин і тканин організму.

10. Добре зміцнює стінки великих і дрібних судин, гальмує прогресування варикозу.

11. Уповільнює старіння і знос нервових клітин, покращує розумові здібності і пам`ять.

12. Забезпечує повноцінний вітамінно-мінеральний запас організму.

13. Свіжа лохина сприяє виведенню токсичних речовин і важких металів з організму, нейтралізує дію радіоактивного випромінювання - рекомендована працівникам усіх шкідливих виробництв.

14. Покращує зір, допомагає в боротьбі з глаукомою.

15. Піднімає життєвий тонус, знімає нервову напругу.

16. Лохина сприяє нормалізації структури крові, призначається в післяпологовий, післяопераційний, Післятравматична період.

На основі плодів і листя лохини розроблена величезна кількість народних рецептів, здатних допомогти перемогти більшість поширених захворювань.

Лохина - протипоказання

Лохина має ряд певних протипоказань і обмежень:

• в період лактації годуючим жінкам;
• діткам до півтора років;
• вагітним;
• людям з дискінезією жовчовивідний каналів;
• тим, хто страждає тромбозом і підвищеної згортання крові;

У великих кількості лохина нікому не рекомендована, оскільки велика кількість антиоксидантів здатне привести до м`язової слабкості. Будьте здорові.