Як приготувати кисневий коктейль будинку

щоб приготувати кисневий коктейль в домашніх умовах, потрібно мати джерело кисню і фітораствора. Для стійкості піни потрібен піноутворювач. Як піноутворювач використовують яєчний білок, желатин або корінь солодки. Але простіше використовувати готові суміші, які розводяться в фітораствора, соку або будь-який інший рідини. Основна вимога -рідина не повинна містити домішок. Якщо це сік, то він повинен бути освітлений і без м`якоті.

Готові суміші випускаються як для одного застосування, тобто порційними пакетиками, а можуть бути в банках, розраховані на певну кількість порцій коктейлю. До складу таких сумішей зазвичай входить яєчний білок або желатин, сухий екстракт шипшини, цукор або фруктоза.

У рідкому вигляді тільки одна компанія у нас в Росії випускає сиропи на фруктозі для приготування кисневого коктейлю. І якщо Ви бачили сиропи іншої марки, відразу скажу Вам - їх застосовують щоб надати додатковий смак коктейлю. До речі, є сиропи натуральні, а є з ароматизаторами. Тому при покупці кисневого коктейлю запитаєте продавця (правильніше оксіджея) про якість сиропу.

джерелом кисню служить спеціальний апарат, який називається концентратор кисню. Залежно від марки і виробника ціна їх може різко відрізнятися. Для будинку підійде невеликий, досить 3 л в хвилину. У мене вдома марки Армед.

Кисневий генератор для приготування кисневого коктейлю не підходить.

Готують кисневий коктейль або за допомогою спеціального міксера, або коктейлери.

За допомогою міксера за один раз можна приготувати тільки одну порцію коктейлю. У коктейлери - відразу на кілька людей.

Коктейль, приготований за допомогою міксера, має більш щільну і густу піну. Але зовсім не означає, що в коктейлери виходить менш смачний. Просто піна в цьому випадку більш повітряна.

Плюс для міксера: можна вибрати різні смаки, за бажанням всіх членів сім`ї. У коктейлери готується відразу суміш в певній кількості, заливається в ємність і потім підключається джерело кисню.

другий спосіб приготування кисневого коктейлю будинку - з використанням кисневого балончика. Тут взагалі просто. Потрібна суміш, кисневий балончик і спеціальний перехідник, який називається аератор. В цьому випадку кисневий коктейль готуватися індивідуально в стаканчику. Берете потрібну порцію суміші, розбавляєте її фітораствора, соком або іншою рідиною за рецептом, аератор під`єднуєте до кисневого балончика, опускаєте в стакан з розчином і подаєте кисень. Під тиском утворюється піна.

Продаються готові комплекти, куди входить відразу певну кількість пакетиків суміші, кисневий балончик, аератор, стакан і ложка. Раніше такі набори випускав Лебедянський комбінат по виробництву соків. Називається Екотейль. В останній рік я не зустрічала в продажу цих наборів. Але зараз приступив до випуску готових наборів для приготування кисневих коктейлів в домашніх умовах завод Прана. Він же випускає кисневі балончики.

Відео: Як приготувати кисневий коктейль будинку

Якщо Ви вирішите приготувати кисневий коктейль за допомогою кисневого балончика, зверніть увагу на кисневий балончик: не всі балончики підходять для приготування коктейлю. Зазвичай це вказується в описі для застосування кисневого балончика.

Кисневий коктейль можна їсти ложкою або вживати через трубочку. Це так би мовити, справа смаку кожного. І не вірте дурниці, що можна викликати опік, потрапить в дихальні шляхи і іншої нісенітниці. За два з половиною роки у нас нічого подібного не сталося і відчуваємо ми себе прекрасно.

Відео: Кисневий коктейль своїми руками

І ще моє особисте спостереження: кисневий коктейль краще готувати в пластикових стаканчиках або скляних. У керамічних чому то піна гірше піднімається.