Трав`яні чаї: користь і шкода

Відео: Трав`яний чай користь і шкода. Найкорисніші трав`яні збори

Відео: Чай. Про користь трав`яних чаїв. Професор Корсун В.Ф..mp4

коло 12-15 хвилин.

Можна заварити трав`яний чай на водяній бані. Для цього спочатку заварюють збір гарячій кип`яченій воді, бажано в скляному або фарфоровому посуді. Потім ставлять ємність зі збором на водяну баню з гарячою, але не киплячою, водою і настоюють кілька хвилин.

Деякі трав`яні збори, наприклад, в які входять листя брусниці, спочатку заливають теплою кип`яченою. Потім доводять на слабкому вогні до кипіння і знімаю з плити. Наполягають чай протягом години.

Як збирати і зберігати трави для чаю

Для трав`яного чаю збирати трави потрібно в екологічно чистих місцях або вирощувати на городі. Збирати трави потрібно під час цвітіння. Плоди фруктів і ягід повинні бути зрілими. При сушінні також потрібно дотримуватися певних правил. В основному всі трави сушать в тіні, далеко від сонячного кольору, розклавши їх в один шар або зв`язавши пучками. Можна сушити трави в духовці при температурі не вище 35 градусів. Фрукти і ягоди сушать при більш високій температурі від 50 до 70 градусів.

Відео: Фіточаї: користь чи шкода

Зберігати висушені для трав`яного чаю трави, фрукти та ягоди потрібно в паперових або полотняних мішечках. Можна зберігати в скляних банках, закривши їх кришками, в темному місці. Під впливом світла багато корисних речовин руйнуються.

Термін зберігання більшості висушених трав становить 1-2 роки. Тому не варто заготовлювати багато трав. Краще в наступний сезон зібрати свіжі.

Для профілактичного вживання трав`яний чай частіше готують з чебрецю, м`яти, меліси, материнки, звіробою, липи, листя смородини і малини. Під час цвітіння можна заготовити також квітки яблуні, вишні, шипшини та інших садових культур.

Збирайте влітку трави і насолоджуйтеся корисним ароматним трав`яним чаєм.