Що таке артишоки

Артишок - це трав`яниста рослина, що відноситься до сімейства складноцвітих. Для нас цей продукт досить незвичайний.

Він нагадує зелену шишку або бутон. Артишок відомий з незапам`ятних часів.

Раніше стародавні римляни і греки приписували цій рослині чарівні властивості: вважалося, що артишок сприяє народженню хлопчиків, а також вживання цієї рослини допомагало чоловікам «не слабшає» довгі роки.

Сьогодні унікальні властивості артишоку доведені науково, завдяки багаторічним дослідженням.

Про те, якими ж перевагами володіє цей продукт, кому корисно буде його застосовувати в їжу і про протипоказання артишоку і піде мова в даній статті.

Де росте артишок

Ця рослина досить теплолюбна і виростає в Південній Америці, Іспанії, Італії, Франції.

У нас цей продукт з`явився завдяки Петру I, який використовував артишок як декоративну рослину. Проте, сьогодні ця рослина часто використовується для приготування їжі.

Для вирощування артишоку потрібен теплий клімат, тому рости цей плід може не скрізь. У країнах Європи і в Америці він більш доступний за ціною, у нас же артишоки є делікатесним продуктом.

Переваги артишоку: склад і властивості

Артишок є дієтичним продуктом. Саме тому рослина так користується попитом у спортсменів, людей, які ведуть здоровий спосіб життя і тих, що худнуть.

Склад артишоку дійсно унікальний. Він збагачений кальцієм і залізом, має в своєму складі великий спектр вітамінів і поживних речовин, а саме:

• Вітаміни групи В, вітамін С, А і Р.
• В артишоку багато каротину, фосфатів, інуліну.
• Органічні кислоти: гліцерин, кофеїн, хінна і хлорогенова кислоти.
• На зовнішніх пелюстках, які теж вживаються в їжу, є ефірні масла. Вони сильно впливають на смакові якості артишоку.

47 ккал міститься в ста грамах цього чудесного рослини. Артишок прекрасно засвоюється організмом і благотворно впливає на його роботу.

користь артишоку

Що дає артишок організму?

1. Ця рослина має в своєму складі грубу клітковину, яка ефективно чистить стінки кишечника і позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту. Артишок показаний як засіб, що знижує зайву кислотність.

2. Вітамін С і А, який присутній в рослині у великій кількості має загальнозміцнювальну дію: підвищується імунітет, покращується структура волосся, шкіра стає більш гладкою і чистою.

3. Артишок незамінний при проблемах роботи печінки і сечового міхура. З давніх часів відвари з артишоку покращували роботу печінки і позбавляли від гострої затримки сечі.

4. Плід ефективний при похміллі. Артишок прекрасно нейтралізує алкоголь і виводить токсини. Також рослина добре допомагає при переїданні і харчових отруєннях. Артишок - ефективний сечогінний засіб!

5. Відвар з плодів артишоку застосовують для косметичних процедур. Раніше і зараз відвар використовують, як засіб від облисіння. Жінки застосовують відвар для особи замість тоніка, освіжаючи і живлячи клітини шкіри корисними речовинами.

6. Корисний відвар для тих, хто страждає від неприємного запаху з рота. Одна з причин - хворобливі ясна. Так ось відвар артишоку позбавляє від специфічного запаху з рота. Також цей плід позбавляє від смердючого поту.

7. У багатьох Бадах для чоловіків можна зустріти в складі артишок. він підвищує потенцію і продовжує чоловічу силу довгі роки.

8. Артишок - антистресовий плід. Відвар може зняти втому і розслабити нервову систему.

9. Рослина здатна вгамувати голод. Особливо цей плід зацікавить тих людей, які вічно борються із зайвою вагою. У складі артишоку є 0,1% жирів і 15% вуглеводів.

Вуглеводи ж, в свою чергу, здатні надовго утамувати відчуття голоду. Оскільки артишок очищає організм, виводить шлаки - схуднути стає набагато простіше.

10. Мегакомплексний плід здатний ефективно виліковувати псоріаз, екзему, алергію, чоловіче безсилля.

З огляду на масу корисних властивостей артишоку, багато хто захоче дізнатися, як зробити відвар з цього плоду.

Відвар з артишоків

Класичний спосіб приготування корисного відвару дуже простий. Потрібно взяти 40 г сушеного листя і залити їх 1 літром окропу на 10 хвилин.

Перед їжею (за 20 хвилин) випити 3 склянки відвару. Таким чином, ви почнете очищати свій організм від шкідливих речовин і шлаків.

Настоянка з артишоку

Проти алергії, висипань допоможе настоянка.

Для цього потрібно взяти 0,5 кг листя плода і залити літром 40% горілки.

Приймати всередину по 1 ст.л. в день перед їжею. Наполягати рідина не менше 15 днів.

Для чоловічої сили

Щоб збільшити чоловічий потенціал потрібно вичавити сік з кореня і листя артишоку, випиваючи склянки 2 рази в день.

Роблячи цю процедуру протягом 7 днів, людина побачить значне поліпшення.

Кому не можна споживати артишоки

Цей плід протипоказаний людям, страждаючим гастритом. Гіпертонікам також слід відмовитися від цього продукту, так як артишок підвищує тиск.

Є його також не можна при гострих захворюваннях печінки. Цей плід є допоміжним засобом і використовується для профілактики в першу чергу.

Сьогодні існує маса цікавих і смачних страв з цим чудовим плодом. Артишок при правильному приготуванні дуже смачний, а головне ще й корисний!