Чим корисний березовий сік і як його збирати

Так як сік знаходиться в основному між корою і деревиною берези, кору слід пробивати неглибоко. У корі робиться неглибокий проріз, в нього можна вставити металевий, пластиковий, дерев`яний жолобок або трубочку, або дерев`яні палички, за якими березовий сік стікатиме в заздалегідь підготовлену тару або просто в міцний пластиковий пакет.

Причому днем, коли пригріває весняне сонце, сік по дереву біжить сильніше, тим самим тара наповнюється швидше, вночі ж протягом соку сповільнюється. Після того як березовий сік зібраний, необхідно закрити отвір в стовбурі дерева шматочком моху, садовим варом, воском, дерев`яною пробкою. Якщо цього не зробити то в дерево можуть проникнути шкідливі бактерії і паразити, що може привести до хвороби і загибелі берези.

Відео: Збір березового соку. Відео про те, як правильно його збирати

Інший спосіб, більш щадний для самого дерева. Для збору березового соку зрізається тільки гілка, і на обрубок вішається тара для збору соку. При такому способі на одне дерево можна відразу повісити кілька пляшок або пакетів для збору соку. Так само на обрубок гілки можна намотати нитку, а кінець її помістити в пляшку і по нитці будуть стікати дорогоцінні краплі березового соку.

Відео: Як збирати березовий сік. Правильно. Пристосування для збору березового соку

Зберігати березовий сік можна в скляній закритому посуді в холодильнику, але не більше 2-3 днів. При більш тривалому зберіганні березовий сік псуватися, починає бродити і стає шкідливим для людини. Так само березовий сік можна консервувати.

Знову і знову з`являється переконання в тому, що матінка-природа подбала і подумала про нас, давши такий чудовий засіб, ліки, та й просто смакоту як березовий сік. Навіть в Слов`яно-Арійських ведах, що збереглися до наших днів, береза вказується як священне дерево слов`ян, яке дарує життєву енергію людям.