Грушевий штрудель в мультиварці

Солодку випічку люблять і діти і дорослі. Пироги з фруктами замінюють дітям цукерки і шкідливі солодощі, тому іноді дітвору обов`язково варто балувати подібної випічкою. Ми вже публікували рецепт яблучного штруделя, який випікається в духовці. Мультиварка - улюблена помічниця багатьох мам, пече штрудель не менше смачно! Пропонуємо рецепт грушевого штруделя в мультиварці.

Складові:
пшеничне борошно - 250 гр.
вершкове масло - 50 гр.
куряче яйце - 1 шт.
яєчний жовток - 1 шт.
лимонний сік - 1 ч.л.
тепла вода - 100 мл.
сіль - 1/2 ч.л.
рослинне масло - 2 ст.л.
груші - 5-6 шт.
сухарі - 70 гр.
цукровий пісок - 200 гр.
цукрова пудра - 2 ст.л.

Грушевий штрудель в мультиварці, рецепт:

Промити ретельно під холодною проточною водою груші. Нарізати їх скибочками, як показано на малюнку.

Після чого підготувати ємність мультиварки. Надіслати на дно чаші нарізані скибочками груші і додати зовсім небагато рослинного масла, близько 1 ст.л.

Додати ще до груш 200 гр. цукрового піску. Закрити кришку мультиварки і встановити за допомогою кнопки «меню» режим «гасіння». Гасити близько 15 хвилин до розм`якшення груші.

Поки груша готується, зайнятися приготуванням тесту. У велику суху чашу додати потрібну кількість пшеничного борошна. Попередньо просіявши її через сито. Таким чином, вона збагатиться киснем, і виріб буде більш легким і повітряним.

Куряче яйце вбити в борошно.

Після чого підготувати теплу воду.

Додати до борошна і яйця теплу воду, лимонний сік і рослинне масло - 2 ст.л. Змішати всі вище перераховані інгредієнти ложкою. Тісто накрити чистим сухим рушником і відставити в тепле місце приблизно на півгодини.

Відео: ШТРУДЕЛЬ з яблуками: простий рецепт. Яблучний штрудель рецепт

Начинка якраз вже готова. Викласти її на тарілку, нехай груші охолонуть.

Далі взяти тісто і тонко розкачати його качалкою на робочому столі.

Відео: СМАЧНИЙ ШТРУДЕЛЬ З листкового тіста в мультиварці # рецепти смачних штрудель з яблуками

Перекласти його на чистий рушник.

Розтопити вершкове масло і змастити ним тісто за допомогою пензлика.

Відео: ЯБЛУЧНИЙ ШТРУДЕЛЬ В мультиварці | ЯК ПРИГОТУВАТИ В мультиварці

Викласти начинку поверх змащеного тесту, рівномірно розподіляючи по поверхні.

Поверх начинки штруделя розподілити заздалегідь подрібнені сухарі.

І почати складати штрудель, для цього краю загнути до центру, як показано на малюнку.

Відео: Рецепт Грушевий штрудель

І загорнути його рулетом.

Після чого вирізати потрібного діаметра пергаментний папір для випікання. По центру розташувати підготовлений штрудель з грушею.

І відправити його разом з папером в чашу мультиварки.

Закрити кришку мультиварки і за допомогою кнопки «меню» встановити режим «піч». Температурний режим необхідно встановити 150 градусів, на 35-40 хвилин.

Прикрасити штрудель через сито цукровою пудрою. Розрізати необхідно випічку поки вона гаряча, інакше після охолодження вона буде сильно кришитися.