Яблучний штрудель

Для рецепту вам знадобиться:
для тесту:

Відео: Простий яблучний штрудель з листкового тіста Apple strudel

борошно - 1.5 склянки
масло рослинне - 3 ст.л.
масло вершкове - 1 ст.л.
сіль за смаком
вода - 1/2 склянки
для начинки:
яблука - 1-1.5 кг
цукор - 3/4 склянки
родзинки (без кісточок) - 100г
горіхи (мигдаль або будь-які інші подрібнені горіхи) - 100г
ром - 50 мл
сухарі панірувальні - 3 ст.л.
кориця мелена - 1/2 ч.л.

приготування:

Борошно просіяти, додати сіль, влити теплу воду, рослинне масло і все добре перемішати. Накрити ємність з тістом рушником і залишити на 30 хвилин.

Відео: Пісочний яблучний штрудель. ДУЖЕ СМАЧНО!

Яблука вимити, зняти шкірку, видалити серцевину і порізати тонкими часточками. Перемішати часточки з сухарями, цукром, горіхами, корицею і родзинками, попередньо залитим ромом.

Розділити тісто на 4 рівні частини. Щоб шар тіста був тонким і в процесі готування не порвався, розкачайте його на кухонному рушнику посипанномборошном. Шар тесту повинен бути прозорим!

Готові пласти тіста змастити розтопленим вершковим маслом. Потім рівномірно розкласти начинку, залишаючи краю (близько 2 см) порожніми. Скачати пласти тіста за допомогою рушники в рулет і змастити його зверху вершковим маслом.

Випікати в попередньо нагрітій духовці до золотистого кольору, періодично змащуючи поверхню штруделя вершковим маслом. Готовий штрудель прикрасити цукровою пудрою.