Випічка з малиною рецепти приготування

Відео: ПИРІГ З малини і рікоттою / ДОМАШНЯ ВИПІЧКА

Випічка з малиною

Відео: СМАЧНИЙ БІСКВІТНИЙ ТОРТ З малини та заварним кремом в мультиварці # РЕЦЕПТ малиновий ТОРТА

Літо. За саду розноситься запашний аромат - це дозріла малина, улюблена нами садові ягода. З малиною можна приготувати не мало цікавих десертів - пирогів, тістечок, кексів і штрудель.

Ніжний смак і тонкий аромат цих ягід вишукано доповнять вашу випічку, додадуть їй неповторний смак. Напевно кожна господиня має в своїй кулінарній скарбничці не один рецепт випічки з малиною.

Ми пропонуємо спробувати нові рецепти класичної випічки.

Малиновий рулет з листкового тіста

Дуже смачний і простий у приготуванні малиновий рулет з листкового тіста. Для приготування цього рулету вам буде потрібно:

-500 грам готового листкового тіста
-500 грам малини
-4 столові ложки крохмалю
-250 грам цукру
-50 грам очищених волоських горіхів
-1 склянка цукрової пудри.

Рецепт приготування випічки:

Листкове тісто розкачати тонкими пластами і наколи їх виделкою в різних місцях, що б при випічці тісто не змогло сильно піднятися. У мисці змішайте малину крохмаль і цукор до однорідної маси.

Потім рівномірно розподіліть її по тесту і скрутіть рулет. Крохмаль доданий в начинку не дасть малині витекти і збереже щільність текстури начинки.

Рулет випікайте на кондитерському аркуші без додавання жиру в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 20 хвилин. Поки рулет печеться приготуйте обсипання - подрібніть волоські горіхи і змішайте їх з цукровою пудрою.

Готовий малиновий рулет посипте пудрою з волоським горіхом і подавайте до столу. Рулет буде особливо хороший до чаю, а так же прекрасно буде поєднуватися зі свіжими фруктами або ягодами.

Пряний пиріг Кільце з малиною і корицею

Більш досвідчені господині можуть приготувати кільце з малиною і корицею. Незвичайний пряний смак цього пирога нікого не залишить байдужим.

Для випічки кільця вам буде потрібно спеціальна форма з виїмкою посередині для додання вашої випічці ідеальної форми. Перед початком приготування пирога приготуйте всі необхідні інгредієнти.

Вам буде потрібно:

-4 склянки пшеничного борошна вищого гатунку
-2 курячих яйця
-1,5 чашки цукру
-1 стакан топленого масла
-1 стакан нежирної сметани
-1десертнаяложка тертої цедри лимона або лайма за смаком
-1/2 чайної ложки харчової соди
- столова ложка цукрової пудри
-1 чайна ложка меленої кориці
-250 грам свіжої малини
-1/2 чайної ложки солі дрібного помелу

Рецепт випічки:

Половину склянки борошна просійте в миску, додайте 3 столові ложки олії і розітріть. Яйця вбийте з додаванням цукру до його розчинення. Поступово додайте масло, сметану, посоліть.

Всипте соду і цедру перемішайте. Борошно, що залишилося просійте на дошку, зробіть поглиблення і влийте яєчну масу, замісити тісто середньої консистенції, при необхідності додайте борошно.

У форму, змащену маслом викладіть половину тіста. розподіліть по тесту малину, а зверху закрийте залишилися тестом. Поверхня пирога розрівняйте, присипте борошном, розтертої з маслом.

Випікайте при 180 градусах. Готовність перевірте, встромивши в центр пирога сірник. Якщо вона виходить сухою - пиріг готовий. Готовий пиріг охолодіть і посипте цукровою пудрою, змішаною з корицею.

Кількість пирога розраховане приблизно на 8 порцій, при цьому час готування страви складе 1 годину 20 хвилин.

Відео: Рецепт млинців торт солодкий з малиною. Pancake cake with raspberries

Корисне мультизернові печиво з малиновим мусом

Для прихильників здорового способу життя і низькокалорійного харчування для тих, що худнуть можемо порекомендувати мультизернові печиво з малиновим мусом.

Для приготування вам буде потрібно:

-Житнє борошно 100 грам
-висівки 50 грам
-вівсяні пластівці 50 грам
-гречані пластівці 50 грам
-рисове борошно 50 грам
-200 грам тростинного цукру (він більш корисний, ніж звичайний рафінад)
-1/2 склянки нежирного молока
-1 щіпка солі
-1 яйце
-білки двох яєць
-250 грам малини
-8 листочків м`яти для прикраси

Рецепт приготування випічки:

У мисці змішати висівки, житнє борошно, гречані пластівці, вівсяні пластівці, рисове борошно з яйцем половиною кількості цукру, сіллю і молоком. Замісити тісто. З тіста сформувати колобки. Їх повинно вийти 8 штук.

Кожен колобок розкачати качалкою в пласт товщиною приблизно в 1 сантиметр і випікати на пекарському аркуші без додавання жиру в духовці при 180 градусах протягом 25 хвилин.

Малину змішайте з цукром і яєчними білками збийте до кремоподібного стану. На кожну готову корж викладайте малиновий мус і прикрашайте листком м`яти.

Перед подачею на стіл дайте мультизернові печінкою з малиновим мусом постояти в холодильнику протягом півгодини.