Пиріжки з вишнею рецепти приготування в духовці

Відео: Пиріг з вишнею Клафуті / ПРОСТИЙ рецепт смачного пирога

Відео: Пиріжки з вишнями

Рідкісна господиня не вміє пекти пироги. Раніше на Русі молоду дружину після весілля змушували спекти пироги, для того, щоб оцінити, чи гарна вона господиня.

Так ось ми вам запропонуємо кілька варіантів тесту для пирогів з вишнею, щоб ви змогли порадувати ваших близьких різними рецептами цієї смачної страви, і не впасти в бруд обличчям перед гостями.

Начинка для пиріжків з вишнею

Як і у випадку з варениками начинка завжди однакова.
Для неї необхідно 1-2 склянки вишні без кісточок, все залежить від того скільки ви замісили тесту, цукровий пісок 100-120 грам, картопляний крохмаль.

Дріжджове тісто для пиріжків з вишнею в духовці

Для приготування здобних печених дріжджових пиріжків вам знадобиться:

3 яйця,
1/2 пачки маргарину,
100 грам цукру,
1/4 склянки рослинного масла,
50 грам дріжджів,
3 склянки борошна.

Як робити тісто:

Дріжджі попередньо розводимо в теплому молоці з цукром, додаємо трохи води і робимо опару, негусто тісто.

Ми залишаємо його в теплому місці, поки воно не підійде. Змішуємо яйця з цукром і розтопленим маргарином, цю суміш через 15 хвилин вводимо в опару, а потім додаємо поступово залишилася просіяне борошно.

Перед останньою порцією борошна вливаємо олію. Кажуть, що тісто любить руки, тому ретельно його перемішуємо, воно виходить м`яке, даємо йому ще раз підійти, потім акуратно опускаємо його і можна починати ліпити пиріжки. Форму і розмір вибираємо за смаком.

Готові пиріжки складаємо на деко, змащуємо зверху рослинним маслом і ставимо випікати в розігріту духовку.

Здобні пиріжки з вишнею в духовці

Якщо ви хочете не дріжджові а здобні, пропонуємо рецепт тесту для пиріжків, які будуть розсипатися в роті.

Для тіста знадобиться:

1 пачка м`якого масла,
борошно додається поступово, щоб тісто було м`яким, але не розвалювалося на шматки,
для в`язкості додаємо 2-3 столові ложки води,
сіль і цукор за смаком, якщо ви зробите дуже солодким тісто, то начинка втратить свою привабливість.

Робимо з тіста ковбаску, нарізаємо її шматочками і вручну робимо невеликі пиріжки, більше не вийдуть, тому що тісто дуже здобне.

Випікаємо в духовці при температурі 200 градусів.

Смажені пиріжки з вишнею на сковорідці

Якщо ви любитель смажених пиріжків, то рецепт тесту буде трохи іншим.

Візьміть 0,5 літра кефіру,
2 яйця,
100 гр. цукру.

Всі розмішайте, додайте сіль і соду на кінчику ножа.

У каструлю насипте 700 грам борошна, зробіть в серединці воронку і поступово влийте суміш, ретельно перемішуючи, якщо борошна виявилося мало, додайте.

Залиште тісто на півгодини, поки приготуєте начинку.

Для цієї кількості борошна знадобиться 1 кілограм вишні без кісточок і 150 грам цукру, картопляний крохмаль для клейкості начинки.

Смажать пиріжки в рослинному маслі на сковорідці.

Спробуйте, смачного!

Відео: ПИРОЖКИ СЛАДКИЕ. ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ З ВІДЕО №45. КУХНЯ