Рецепт приготування тіста для піци

Відео: Тісто на Піцу Як в Піцерії Рецепт

Складові:

300 г борошна
7 г сухих дріжджів (1 пакетик) ілі15-20 г свіжих дріжджів
дрібка солі
1 склянку теплої води (приблизно, в залежності від борошна)
200 мл соусу томатного (бажано натурального без добавок)
125 г моцарелли
орегано
Оливкова олія

цей рецепт дріжджового тіста для піци дуже простий з вивіреним складом продуктів для її приготування. Тісто для справжньої піци готується без яєць, молока і інших добавок. Все що необхідно для приготування піци - це вода, борошно дріжджі і сіль. Сподіваюся, що цей рецепт дріжджового тіста для піци доведеться Вам за смаком, і Ви з задоволенням будете її готувати і балувати своїх близьких.

Перемішуємо борошно з сіллю. Дріжджі розводимо в невеликій кількості води. Вливаємо дріжджі в борошно, і поступово додаємо воду зі склянки (всю що залишилася). Тісто має вийти м`яке, злегка прилипає до рук. Дуже важливо для якості тесту, помісити його хвилин 10. Надаємо тесту форму кулі. Посипаємо його злегка борошном і залишаємо підходити на дві години на теплому місці.

Відео: Піца. Тісто для піцци- швидке, що не дріжджове, тонке і смачне, відмінно підходить для будь-якої начинки

Після того, як тісто підніметься, вистилає деко папером для випічки і наливаємо на нього зовсім небагато оливкового масла. Розмазує масло по папері руками. Потім беремо масними руками тісто і розпластуємо його рівномірно по листу. Товщину тесту визначаємо самі, в залежності від Вашого смаку.
Розподіляємо томатний соус по всій поверхні тіста. Потім кладемо зверху начинку за смаком, зверху посипаємо кубиками моцарелли, додаємо дві щіпки орегано і дві столові ложки оливкової олії. Печемо в верхній частині, попередньо нагрітій до 250 градусів духовки, 10-12 хвилин.

Смачного!