Як приготувати піцу з ковбасою, сиром і помідорами, рецепт

Рецепт піци з ковбасою, сиром і помідорами, відкритий вами, один з найбільш затребуваних. Адже немає більш простого способу влаштувати справжнє свято для всієї родини.

Продукти для піци з ковбасою, сиром і помідорами - найпростіші і недорогі. Тісто готується швидко, адже найсмачніша піца, як відомо, виходить з простого дріжджового тіста на воді. Ковбаса, сир і помідори - вічна класика, саме це поєднання люблять все, особливо діти, які часом вередують, якщо в піцу додані оливки, гриби, солодкий перець або інші інгредієнти.

Тісто перед викладанням начинки можна змастити кетчупом, а можна приготувати спеціальний соус для піци: очищені від шкірки томати (достатньо трьох невеликих) і цибулину подрібнити і смажити на олії на повільному вогні до випарювання вологи, додавши дрібку солі, дрібку будь-яких спецій або часточку часнику і чайну ложку цукру. Неприємного цибулевого присмаку у піци з ковбасою, сиром і помідорами не буде. Якщо ваші домашні не люблять цибулю, вони нічого не помітять.

Інгредієнти (для начинки кількість беремо за смаком)

сир, 250 г
ковбаса, 200 г
помідор, 2 шт.
борошно, 1,5 склянки
вода, 100 мл
рослинне масло, 2 ст. л. + Для змащування листа
кетчуп, 2 ст. л.
дріжджі, 1 ч. л.
сіль, щіпка
зелень, за смаком
спеції, за смаком

Як приготувати піцу з ковбасою, сиром і помідорами

Розчиняємо чайну ложку сухих дріжджів в 100 мл теплої води. Через 10 хвилин додаємо дрібку солі і 2 столові ложки рослинної олії. Поступово при постійному помішуванні висипаємо півтори склянки борошна. Вимішуємо тісто в мисці пару хвилин. Накриваємо плівкою і відставляємо на 20 хвилин. Тісто вийде дуже легким.
Тим часом тонко нарізаємо ковбасу і помідори, натираємо на тертці сир. Найсмачніша піца виходить з моцарелою. Можна змішати моцарелу з будь-яким твердим сиром.
Тісто, що підійшло ще раз розминаємо і розгортає. На деко кладемо змащену олією папір, викладаємо шар тіста. Змащуємо його, чим душа забажає: кетчупом або майонезом, або томатною пастою, будь-яким соусом з магазину. А найкраще, звичайно, домашнім соусом з уварених помідорів, благо сезон дозволяє не шкодувати овочів.
Викладаємо кружечки ковбаси і помідорів так, як вам більше подобається: один на одного або окремо, часто або густо. Посипаємо сиром. Можна додати чорного меленого перцю.
Відправляємо в духовку, нагріту до 180-200 градусів. Піца приготується дуже швидко, хвилин за 15-20.
Готову піцу можна посипати зеленню.
Смачного!