Піца з дріжджового тіста з салямі

Багато ви знаєте людей, байдужих до винаходу дбайливих італійок - піці? Напевно їх набагато менше, ніж тих, хто відносить себе до прихильників цієї коржі з різноманітною начинкою. Звичайно, можна вибратися в улюблену піцерію і насолодитися смаком там. Але іноді так хочеться порадувати близьких саме домашньої піцою: з куркою, вегетаріанської або спеціально спекти дитячу.

Хороший варіант для недільного ранку - піца з дріжджового тіста з салямі. Головна її перевага - ситність і оригінальний смак.

для дріжджового тіста:

Відео: Піца домашня з ковбасою і сиром

• вода - 1 стакан;
• дріжджі сухі - 2 чайні ложки;
• сіль - 1 чайна ложка;
• цукор - 1 столова ложка;
• масло рослинне - 2 столових ложки.

для начинки:

• салямі - 200 г;
• маслини без кісточки - 50 г;
• томати черрі - 10-12 шт .;
• сир твердих сортів - 100 г;
• майонез за смаком.

Час приготування - 120 хвилин.

З наведеного кількості інгредієнтів можна приготувати дві піци з салямі діаметром 30 см.

Піца на дріжджовому тесті з салямі: приготування

Насамперед займіться дріжджовим тестом. З`єднайте сухі дріжджі з цукром.

Влийте теплу воду.

Залиште на 10-15 хвилин, поки утворюється «шапка» з дріжджів.

У глибоку ємність просійте борошно, додайте сіль, перемішайте і зробіть в центрі поглиблення.

Влийте дріжджову рідина.

Замісити тісто. Покладіть його в змащену олією ємність і залиште на 1 годину.

У цей час приготуйте начинку для піци.
Салямі поріжте на шматочки.

Томати розріжте навпіл.

Маслини наріжте кільцями.

Сир натріть на тертці.

По закінченню зазначеного вище часу тісто збільшиться в об`ємі.

Перекладіть його на присипану борошном поверхню і трохи помісити.

Розділіть тісто на дві рівні частини. Потім за допомогою качалки розкачайте одну з них в круглий коржик завтовшки 0,5 см.

Перенесіть тісто на деко, попередньо змастивши його олією. Робити це набагато зручніше за допомогою качалки.

Зверху на тісто викладіть салямі, томати і маслини.

Посипте тертим сиром.

Відео: Домашня класична піца

Змастіть майонезом.

Поставте в духову шафу (180 ° С) і випікайте 20-25 хвилин до золотистого кольору тесту.

Готова піца з дріжджового тіста нарізається порційними шматками, не скупіться, хай вони будуть великими, все одно сімейство зажадає добавку. Подавайте гарячої!

Автор фоторецепти «Піца з салямі з дріжджового тіста»: Анна Ведмідь