Пиріжки з сиром

Домашній затишок ... Кожен його представляють по своєму, але у більшості в голові мимоволі виникає картинка, де вся родина збирається разом: в затишній вітальні або ж на террасе- господиня будинку, що подає на стіл щойно спечені ароматні пироги, теплі несолодкі мафіни або ж піцу з моцарелою.

Якісь рецепти домашньої випічки нам дістаються у спадок від старших членів сім`ї, якісь - освоюємо самостійно, спробувавши у кого-то в гостях або побачивши оригінальний кулінарний майстер-клас на просторах Інтернету. Погодьтеся, що нові рецепти тортів і пирогів не тільки урізноманітнюють звичне меню, а й створюють вам репутацію відмінною господині, яка вміє майстерно піч кальцоне з сиром і робити ніжне сирне суфле (рецепт тут).

Сьогодні сайт «Океан дрібниць» пропонує приготувати пиріжки з сиром - вони підійдуть і для неквапливого недільного сніданку, їх також можна покласти в рюкзак дитині, щоб він зміг швидко перекусити домашнім пиріжком на перерві, а не купувати готову випічку середньої якості в шкільному буфеті. Щоб спекти їх вам буде потрібно максимум півтори години вільного часу.

• дріжджі (сухі, швидкорозчинні) - 0,5 ст. ложки;
• молоко (тепле) - 200 мл;
• цукор білий - 1 ч. ложка;
• сіль дрібна - 1 щіпка;
• борошно пшеничне - 8-10 ст. ложок;
• твердий сир - 100-150 грам;
• свіжий кріп - до столу.

Рецепт приготування пиріжків з сиром

Дріжджі для зручності можна взяти сухі і засипати їх в миску.

Відео: Швидкі листкові пиріжки з сиром

Молоко потрібно підігріти і залити в миску, перемішуючи, щоб дріжджі розчинилися.

Засипати цукор і сіль, перемішати і накрити миску рушником. Залишити на десять хвилин.

Залишилося тільки, поступово засипаючи пшеничне борошно, замісити дріжджове тісто.

Тісто для пиріжків з сиром повинно вийти м`яким. Залиште його на двадцять хвилин, накривши чистим полотном. Краще, якщо поставите в тепле місце: біля батареї або плити.

Твердий сир натріть на дрібній тертці.

Відео: Пиріжки з сиром і яйцем

Розділіть тісто на 4-5 однакових частин. І розкачайте кожен шматочок тіста. Викладіть по всій площі тертий сир.

Відео: пиріжки з сиром і зеленню

Складіть коло навпіл і викладіть сир з одного боку.

Знову складіть навпіл, посипавши половину сиром, і поверніть останній раз, щоб вийшов трикутник. Обробіть краю виделкою. Викладіть все пиріжки на деко, застелене пергаментом.

Випікайте пиріжки в духовці близько півгодини при температурі 170 градусів. Потім викладіть їх на тарілку. Подавати можна з зеленню.

Автор фоторецепти «Дріжджові пиріжки з сиром»: Євгенія Евтеева (infigirl)