Фото-рецепт, пиріжки з листкового дріжджового тіста з сиром і зеленню

Випічка з листкового тіста - безпрограшний варіант як ласощі для прийому гостей і приємний варіант десерту на кожен день.

, Легке тісто так і тане в роті, ну а начинка тут може бути абсолютно будь-який.

Спробуємо приготувати варіант легких, але смачних і ситних пиріжків з м`яким сиром і зеленню з покупного замороженого листкового тіста.

Отже, щоб приготувати смачні пиріжки нам знадобляться:

• заморожене листкове тісто (покупне) - 500 г
• кріп
• вершкове масло
• сир бринза

Листкове тісто можна приготувати і самостійно, але зараз його можна купити в магазині вже готове. Я вважаю за краще використовувати заморожене бездріжджове листкове тісто.

Відео: Листкові пиріжки з сиром і зеленню за східним

Приготування пиріжків з готового листкового тіста

Крок 1. Розморожуємо тісто, розділивши пласти і розклавши їх окремо один від одного в рушник.

Відео: Пиріг з листкового тіста з адигейським сиром. Готуємо вдома

крок 2. Поки тісто відтає, займаємося начинкою. З можливих сирів я вибрала бринзу, але можна використовувати будь-який м`який сир, який вам подобається.

Натираємо його на крупній тертці, свіжу зелень дрібно ріжемо, потім все це обережно перемішуємо. Зелень теж може бути будь-який, я вважаю за краще традиційні кріп і петрушку. Підійде тархун.

Відео: Пиріжки з «Адигейський» сиром і зеленню

Любителям гострої їжі можна додати, наприклад, товчений часник і чорний мелений перець.

крок 3. Розморожене тісто обережно розгортаємо качалкою. При цьому обов`язково рухаємо качалку тільки в одну сторону, щоб не порушувати шари тесту. Розкачуємо його завтовшки не менше одного міліметра і ріжемо на квадратики.

крок 4. У кожен квадратик ближче до одного з куточків викладаємо сирну начинку і зверху для соковитості додаємо тонкий скибочку вершкового масла.

крок 5. Накриваємо начинку другою половинкою квадратика і прищипують відкриті краю. При цьому краще від самого краєчка трохи відступити, щоб не заважати тесту расслоиться.

крок 6. Викладаємо отримані трикутнички на деко. Змащуємо зверху кожен пиріжок маслом, проколюємо виделкою верхівку і ставимо деко в попередньо розігріту духовку.

крок 7. Чекаємо приблизно півгодини і викладаємо готові пиріжки з листкового тіста на блюдо.

Смачного!