Слойки з замороженими ягодами

Відео: Слойки з ягодами

Дуже смачні повітряні слойки c замороженими ягодами порадують і дітей і дорослих. В якості начинки можна використовувати будь-які заморожені ягоди, які у вас є: малину, смородину, вишню, полуницю.

Дуже смачні слойки виходять з ягодами малини і смородини.

Складові:
тісто листкове - 450 гр.
цукор -1 ст.л
мигдальні горіхи - 100 гр.
крохмаль -10 гр.
заморожені ягоди - 700 гр.
цукрова пудра - 1-2 ст.л.
яйце - 1 шт.

Відео: Слойки з вишнею з листкового тіста

Час приготування - 40 хвилин, кількість слоек - 8 шт.

Слойки з замороженими ягодами, рецепт:

Заморожені ягоди залити невеликою кількістю води, сік, який стече з розморожених ягід перелити в окремий посуд. Якщо ягоди консервовані, то помістити ягоди в друшляк і дати стекти рідини в тарілку. Зібрати отриманий сік і відміряти 120 мл. Взяти з них 2 ст.л. соку і розвести в них крохмаль.

Сік, що поставити на вогонь, довести до кипіння, потім влити крохмаль, постійно помішуючи і довести масу до загустіння. Загуснув сік зняти з вогню і змішати з ягодами, а так же всипати цукровий пісок. Все перемішати і дати начинці охолонути.

Листкове тісто розкачати пластом, але не дуже тонко і поділити на рівномірні квадрати. Квадрати не повинні бути занадто маленькими, інакше їх буде незручно скріплювати.

На підготовлені шматочки тіста рівномірно розкласти начинку з ягід.

Відео: ПОЛУНИЧНІ Слойки СЕРДЕЧКИ з листкового тіста з полуницею - Heart Strawberry Cream Cheese Puff Pastry

Тепер сформувати конвертики з тіста. Спочатку скріпити два діагональних кінця тесту.

Відео: Булочки з ягодами

Потім виконати те ж саме з двома іншими кінцями, що б вийшла акуратна слойка.

Мигдальні горіхи очистити від шкірки і дрібно порубати.

Розкласти готові конвертики на деко, застелене пергаментним папером. Змастити слойки за допомогою пензлика яйцем і посипати рубаним мигдалем.

Надіслати слойки в розігріту до 220 градусів духовку на 25 хвилин. Готові слойки дістати з духовки, остудити, а потім посипати цукровою пудрою.

Слойки з ягодами подавати до столу з чаєм або какао. Смачного!

Схожі рецепти: