Сирники з ягодами

Відео: Сирники з фруктами і ягодами

Поживний сніданок або полуденок для дітей - сирники з ягодами - ситне, смачне і корисне блюдо. Приготуйте його своїм дітям і близьким, їм обов`язково сподобатися.

Які ягоди краще використовувати для приготування сирників з сиру і ягід? Будь-які, які подобаються вам і вашим дітям. Можна використовувати ягоди чорної смородини, чорниці, ягоди суниці і ін. Ягоди для сирників можна використовувати як в свіжому вигляді, так і в замороженому.

Складові:
домашній сир - 400 гр.
яйце - 2 шт.
ягоди свіжої чорної смородини - 150 гр.
цукор - 2 ст. л.
борошно - 2 ст. л.
ванілін - 1 пакетик
манка - 2 ст. л.
соняшникова олія для смаження

Сирники з ягодами, рецепт:

Сир перед приготуванням НЕ перетирати, щоб збереглася його зернистість. Сир висипати в глибоку тарілку і додати в нього два яйця. Добре перемішати.

Тепер додати цукор. Якщо у вас є коричневий цукор в наявності, то сміливо використовуйте його. Можна використовувати звичайний тростинний цукор.

Потім додати борошна. Також добре перемішати, щоб консистенція сирної маси стала якомога однорідніше.

Тепер прийшла черга додавати ягоди чорної смородини. Ягоди вводити в сирну суміш для сирників обережно, тому що стиглі ягоди можуть пошкодитися і дати сік, тоді надати форму сирників буде складніше і доведеться додавати ще борошна.

Добре розігріти сковороду, а в ній і соняшникову олію. Можна використовувати соняшникову олію з оливковою олією. Воно не дає такого жирного присмаку від його використання.

Відео: Рецепт сирних сирників (з ягодами)

Руками формувати сирники і обваляти їх по обидва боки в манній крупі. Щоб сирники при формуванні так липли до рук, слід змочувати їх перед ліпленням в холодній воді. Тоді процедура ліплення значно спроститися.

Відео: Сніданок для чемпіона: сирники з ягодами (22.01.16)

І акуратно опустити сирники в розігріте масло. Завдяки манній крупі, у сирників буде дуже апетитна хрустка скоринка.

Ви також можете запекти сирники з ягодами в духовці для дітей, без обсмажування на сковороді.

Для цього приготуйте сир з ягодами за цим же рецептом і викладіть сирники з ягодами на змащену маслом сковороду або форму для випікання, випікайте сирники з ягодами в духовці при температурі 180 градусів 25 хвилин.

Подавати сирники до столу теплими, зверху присипати цукровою пудрою.

Ось такі смачні сирники з ягодами у нас вийшли. Смачного!