Бісквіт з ягодами

Бісквіт з ягодами - смачні ласощі, яке оцінять як дорослі, так і діти. Ніжне солодке тісто в поєднанні з кисло-солодкими ягодами дають просто неймовірний смак.

Тісто для бісквіта дуже легко приготувати, продукти все прості і їх мінімум, тому з таким завданням впорається будь-яка господиня.

Для того щоб спростити собі приготування, потрібно дістати міксер. За допомогою нього тісто приготується буквально за 10 хвилин. Весь процес займе близько 50 хвилин.

Відео: Рецепт бісквітного пирога з ягодами по книзі А. Селезньова

Тобто вже через годину ви зможете подати випічку до столу і пригостити своїх близьких смачним тортом. Таку випічку можна робити хоч кожен день, так як готується просто і швидко, та й інгредієнти є практично у будь-якої господині.

Начинку бісквіта можна поміняти. Наприклад, замість смородини покласти малину, а замість вишні черешню. Можна використовувати для бісквіта і свіжі і заморожені ягоди. Вибирайте ягоди, які любите ви і ваші діти, щоб випічка для вас була ще більш смачною. Фрукти - теж відмінна складова такого пирога. Особливу ніжність пирога додадуть яблука.

Складові:
яйця курячі - 5 шт.
цукор - 0,5 склянки
розпушувач - 1/2 ч. ложки
борошно пшеничне - 5 ст. ложок
вишня - 10 шт.
смородина чорна - 100 гр.
рослинне масло - змазати форму
цукрова пудра - 1-2 ч. ложки
вишневий топінг - прикрасити бісквіт

Бісквіт з ягодами, рецепт:

Яйця вбити в зручну ємність, в якій легко збивати міксером.

Туди ж засипати цукровий пісок.

За допомогою міксера збити масу до густої консистенції і світлого кольору.

Коли яйця з цукром будуть готові, засипати борошно, яку попередньо потрібно перемішати з содою або розпушувачем.

Відео: Бісквіт з ягодами

Поставити насадки для тіста на міксер і збити тісто до однорідності.

Ягоди дістати з морозильної камери і обваляти в борошні, щоб вони розподілилися рівномірно. Важливо, ягоди повинні бути відразу з морозилки або тільки що очищені, якщо свіжі, інакше вони потечуть.

Тісто перелити в форму, змащену вершковим або рослинним маслом.

Відео: Пиріг з ягодами рецепт: пиріг з замороженими ягодами смородини

Розкласти ягоди по всій формі рівномірно.

Поставити форму в духовку, нагріту до 170 градусів. Випікати бісквіт з ягодами приблизно 30-40 хвилин при такій же темпера турі. Готовий пиріг притрусити цукровою пудрою.

І полити вишневим топінгом для краси.

Бісквіт з ягодами можна розрізати на порційні шматочки, коли він трохи охолоне, і подати до столу з різними напоями. Причому підійдуть і як теплі напої - чай, какао, так і прохолодні - компот, чай з льодом, кисіль.

З ягідного бісквіта можна приготувати торт, розрізавши бісквітний корж навпіл і змастивши його кремом. Який крем використовувати для ягідного бісквіта? Найкраще підійде легкий крем, наприклад заварний білковий крем.