Бісквіт на кефірі

Відео: Пиріг на кефірі. Простий і смачний рецепт

ніжний повітряний бісквіт на кефірі - смачний десерт для дітей і дорослих. Його можна подати до чаю з варенням, або згущеним молоком.

Для приготування бісквіта на кефірі можна використовувати самий звичайний кефір, а можна дитячий, наприклад кефір Агуша.

Щоб дитині було цікавіше їсти бісквіт його можна приготувати в формі різний веселих звіряток. Для цього знадобляться силіконові форми для випічки, які зараз можна купити в будь-якому супермаркеті.

Щоб бісквіт вийшов повітряним перед його приготуванням розігрійте духовку і намагайтеся не відкривати її під час приготування бісквіта, інакше він може осісти.

Складові:
яйця - 1 шт.
цукор - 50 гр.
вершкове масло - 50 гр.
кефір - 1 склянка
борошно - 150 гр.
розпушувач - 1 ч.л.
варення - для прикраси бісквіта

Приготування бісквіта на кефірі:
У глибокій мисці збити яйце з цукром.

Яйця з цукром збивати потрібно не менше 3 хвилин, щоб вийшла пишна маса.

Вершкове масло розтопити на водяній бані.

Можна це зробити в мікрохвильовій печі, але якщо ви готуєте бісквіт для дітей, краще використовувати водяну баню.

Влити вершкове масло в миску до яєчної маси. Добре перемішати вміст.

Потім влити кефір і знову перемішати вміст миски.

В окремій мисці змішати розпушувач і борошно і всипати цю масу в тісто.

Борошно потрібно висипати поступово, обережно помішуючи тісто.

Змастити форму для випічки рослинним маслом.

Якщо ви використовуєте для випічки бісквіта силіконову форму - її змащувати не потрібно.

Форму для випічки потрібно наповнити тестом на 2/3, т.к при випіканні бісквіт підніметься.

Відео: Бісквіт на кефірі / Chocolate Buttermilk Cake

Поставити форму з тестом в заздалегідь розігріту духовку.

Випікати бісквіт на кефірі при температурі 180-200 градусів 30 хвилин.

Викласти бісквіт на тарілку з форми.

Зазвичай пиріг легко відділяється з силіконових форм, тому все повинно вийти з першого разу.

Відео: Торт Чорний принц на кефірі

Прикрасити бісквіт варенням, розрізати на порційні шматки.