Ванільні кекси

Відео: Капкейкі Ванільні - як приготувати кекси з ніжним кремом, простий рецепт - Vanilla Сupcakes

Ванільні кекси з кремом - ніжні й ароматні. Їх можна приготувати як в будні, так і на свято. Ошатно прикрашені кекси з кремом не залишаться без уваги на будь-якому дитячому святі і порадують не лише малечу, а й дорослих.

Складові:
для тесту:
вершкове масло - 250 гр.
цукор - 230 - 250 гр.
яйця - 4 шт.
борошно - 250 гр.
розпушувач - 1 ч.л.
ванільний цукор - 1 пакетик

для крему:
вершкове масло - 150 гр.
молочка - 4 ст.л.
ванілін - 1/2 пачки
цукрова пудра - 450 гр.
кулінарна присипка для прикраси

Ванільні кекси для дітей, рецепт:

Вершкове масло розм`якшити і збити з цукром.

Збивати до тих пір, поки цукор не розчиниться і не перестане хрустіти. Можна цукор попередньо перемолоти в пудру, вона розчиниться швидше.

Відео: ванільний КЕКСИ БАЗОВИЙ РЕЦЕПТ ВІД DOVNA

Яйця збити і додати в масляну масу.

Борошно просіяти і додати в тісто, ретельно перемішати масу до однорідного стану.

Додати в тісто розпушувач (або соду, погашену оцтом), ванілін, влити отмеренную порцію молока і знову перемішати всі інгредієнти.

Відео: Прості ванільні кекси на кефірі

Тісто має бути середньої густини без грудочок, не рідким.

Викласти тісто в форми для випічки.

Якщо використовуються силіконові форми для випічки, то їх потрібно помити мильним розчином і висушити. Змащувати рослинним маслом силіконові форми не потрібно, якщо ви тільки не використовуєте їх в перший раз.

Металеві форми для випічки потрібно змастити рослинним маслом.

Випікати кекси в заздалегідь розігрітій духовці при температурі 180 градусів 15-20 хвилин.

Готові кекси остудити.

Поки кекси остигають приготувати для них крем.

Для цього збити вершкове масло до м`якої консистенції, влити молоко, додати ванілін (або ванільний цукор) і акуратно додати півпорції цукрової пудри. Збивати крем 5 - 7 хвилин, після висипати залишок пудри і збивати до кремоподібного пишного стану.

Відео: Кекси ванільні молочні .випечка солодка

За допомогою ножа або чайної ложки змастити поверхню кексів кремом. Прикрасити ванільні кекси свіжими ягодами або кулінарної присипкою.