Сирні дієтичні кекси

Відео: низькокалорійні сирні кекси

На перший погляд сирні кекси Чи не здаються дієтичної випічкою. Вони солодкі, а їх тісто чимось нагадує класичне бісквітне. Приготовлені в промислових пекарнях кекси також рясно присмачені родзинками і цукровою пудрою.

Відео: Бананово-сирні кекси - Дієтичний рецепт! Без муки і цукру!

Але якщо приготувати кекси будинку, це блюдо не здається таким вже й страшним з дієтичної точки зору. Більш того, є навіть дієта, одним з обов`язкових умов дотримання якої є регулярне вживання в їжу сирних кексів.

Для приготування низькокалорійних сирних кексів потрібно 200 грам знежиреного сиру, дві столові ложки пшеничних висівок, чотири столові ложки - вівсяних, шість столових ложок молока, чайна ложка розпушувача, дві столові ложки крохмалю, трохи кориці, сухого молока і цукру за смаком. Для того щоб приготувати кекс дієтичний за цим рецептом, необхідно підігріти молоко і поступово вмішати в нього всі компоненти. Тісто залишити на 20-25 хвилин. Як тільки висівки разбухнут - тісто готове до випічки. Викласти у форми для кексів і випікати при температурі 180-190 градусів близько 20 хвилин.

Відео: Дієтичні сирні кекси з Дюканов (відео рецепт) Як зробити

Залежно від вашого кулінарного задуму можна приготувати кілька маленьких кексів або один великий. Тесту, приготованого за вказаною рецептурою, вистачає на 8 порційних кексів середнього розміру. Рецепт його взято з дієти Дюка. Для тих же, хто готує ці ласощі для задоволення, не боячись поправитися, можна на стадії замісу додати в тісто сухофрукти і кокосову стружку.

Приготувати сирні кекси можна і за іншим рецептом. Стакан подрібнених вівсяних пластівців потрібно залити склянкою кефіру і залишити на кілька годин. Коли пластівці розтопляться, додати одне яйце, півсклянки житнього борошна, чайну ложку соди гашеного, цукор, корицю, родзинки - за смаком. Сирні дієтичні кекси майже готові, а для додання тесту більшої в`язкості можна додати 2 столові ложки рослинної олії і ще раз добре перемішати. Розкласти тісто по формах, випікати 25 хвилин при температурі 170 градусів. Тісто, приготоване за цим рецептом, найкращим чином підходить саме для приготування маленьких кексів.

Сирна випічка виходить м`якою, ніжною і повністю зберігає солодкуватий вершковий смак сиру. Такі кекси буквально таять у роті. Вони набагато смачніше і корисніше аналогів промислового виробництва і зберігають свіжість протягом декількох днів після приготування.