Сирні пряники

сирні пряники від Олени Бондаренко:

Складові:
сир - 100 гр
вершкове масло - 50 гр
цукор - 2-3 ст. л.
сода - 1/2 ч.л.
сік лимона - 1/2 ч.л.
яйця - 2 шт
мед
мука
шоколад для прикраси (за бажанням, можна замінити цукровою пудрою)

приготування:
Змішати сир, м`яке масло, 1 яйце, соду, гашене лимонним соком, цукор, мед і борошно. Замісити некруте тісто і поставити в холодильник на 1 годину. Потім розкачати з тіста корж і вирізати печенушкі. Обмазати їх медової сумішшю: 1-2 ст.л. меду змішати з 1 яєчним жовтком. Укласти на пергамент і запекти при середній температурі до золотистого кольору. Можна прикрасити розтопленим шоколадом або просто цукровою пудрою.