Різдвяні імбирні пряники

Різдвяні імбмірние пряники традиційно випікають в переддень Різдва. Вони мають свій неповторний смак і аромат і дуже подобаються дітям! Порадуйте діточок домашніми пряничка під Різдво і вони ще довго будуть згадувати мамину випічку з теплотою і любов`ю!

Імбирні різдвяні пряники прийнято готувати в в європейський країнах. Це звідти ми перейняли цю добру традицію. В Англії, Ірландії, Німеччини, Франції, Чехії різдвяні імбирні пряники прийнято не тільки готувати, але і дарувати рідним і близьким у переддень Різдва. Прянички випікають різної форми - у вигляді чоловічків, снеговичков, ялинок, звоздочек тощо.

Щоб різдвяні пряники ще більше запам`яталися вашим діткам, залучіть їх до процесу приготування. Нехай разом з вами замішують і розгортають тісто, вирізають фігурки пряників і, якщо хочеться - розфарбовують їх глазур`ю.

Складові:
пшеничне борошно - 300 гр.
цукор - 100 гр.
яйце - 1 шт.
цукор - 50 гр.
вершкове масло - 30 гр.
харчова сода - 1 ч.л.
суміш для пряників (гвоздика, кориця, імбир, мускатний горіх)

Різдвяні медові пряники, рецепт:

У глибокій мисці, поставленої на водяну баню, розтопити вершкове масло з медом.

Додати цукор і перемішати.

У солодку суміш ввести яйце, постійно помішуючи віночком, поки не почне утворюватися піна.

Миску зняти з водяної бані, поставити в холодну воду і заважати, поки вміст не охолоне. Тепер додати просіяне і змішану з содою борошно, пряникові спеції (на кінчику ножа мелену гвоздику, 0,5 ч.л. кориці, дрібку мускатного горіха і імбиру).

Замісити гладке еластичне тісто.

Загорнути його в харчову плівку і відправити в холодильник на 30 хвилин (готове тісто може перебувати в холодильнику і довше, і випікати його можна не відразу, а на наступний день, від цього, як мені здається, прянички ще смачніше). Після дістати, відщипнути шматок, розкачати в пласт не більше 4 мм, вирізати формочками або ножем акуратно фігурки.

Перенести на деко, застелене папером для випічки і поставити випікатися в духовку, розігріту до 185 градусів (надовго не залишайте пряники без нагляду, так як випікаються вони дуже швидко). Остудити на рівній поверхні, щоб не втратили свою форму.

Прикрасити за бажанням. Солодких і смачних Вам свят!