Різдвяні кекси

Відео: КЕКС РІЗДВЯНИЙ з мандаринами

Діти обожнюють свята, наповнені подарунками і всілякими смаколиками! Різдвяні кекси напевно припадуть до смаку і дітям і дорослим і стануть відмінним доповненням в святковому Різдвяного столу.

Складові:
яйце куряче - 1 шт.
масло вершкове - 20 гр.
згущене молоко - 1 ст.л.
борошно - 8 ст. ложок (може знадобитися більше)
цукор - 50 гр.
кориця мелена - 1 ч.л.
кефір або сметана - 50 мл.
розпушувач - 1 ст.л.
шоколад і декоративна посипка - для прикраси.

Різдвяні кекси для дітей, рецепт:

Яйце збити з цукром.

Відео: Різдвяні кекси (Muffins)

Додати в яєчну суміш розм`якшене вершкове масло і згущене молоко (можна використовувати варене згущене молоко) і корицю.

Відео: Американський Різдвяний Кекс ФРУКТОВО-горіховий. (Особистий рецепт) FruitCake

Добре перемішати всі інгредієнти.

Додати в тісто кефір (або сметану, тоді кекси вийдуть більш м`якими), ще раз перемішати.

Додати в тісто борошно і розпушувач.

Добре перемішати тісто.

Форми для випікання змастити олією.

Якщо випікати кекси в мікрохвильовці, як форм можна використовувати звичайні гуртки.

Заповнити форми тестом приблизно на 1/3.

Поставити гуртки з тестом в мікрохвильову піч на режим випічки на 7 - 10 хвилин.

Якщо ви не хочете використовувати мікрохвильову піч для випікання кексів, можна використовувати для цих цілей духову шафу. В цьому випадку кекси необхідно випікати в спеціальних формах для випічки.

Готові кекси остудити.

Прикрасити різдвяні кекси розтопленим шоколадом і кулінарної посипкою.