Маффіни на кефірі з ківі і медом

Мафіни з сердечками з ківі і медом Коли за вікном бушує лютнева хуртовина, хочеться порадувати себе і кохану людину смачною ароматною випічкою. І якщо торт-серце зажадає досить багато вільного часу, а десерт з запечених в тісті груш - творчого підходу і схильності до експериментів, то маффіни на кефірі - варіант для лінивих господинь.

Відео: Шоколадні Кекси Маффіни на кефірі

Інгредієнти потрібно найпростіші, але от якщо напружити фантазію і прикрасити кексики сердечками з ківі або ж написати на тарілці визнання в любові (як це реалізовано в майстер-класі «Прості млинці на молоці»), То маффіни стануть прикрасою романтичного сніданку або вечері. Втім, і в будь-який будній день маффіни з ківі урізноманітнюють звичне меню.

яйце куряче - 1 шт .;
цукровий пісок - ¹/₂ склянки;
кефір - ¹/₂ склянки;
вершкове масло - 50 грам;
борошно пшеничне - 7 десертних ложок;
сода - ¹/₂ ч. ложки;
оцет - для гасіння соди;
ківі - 1 шт .;
шоколадний топінг - 2-3 ч. ложки;
мед - 3-4 ч. ложки.

Рецепт приготування мафінів на кефірі

Яйце вбийте в миску.

Маффіни на кефірі: одне яйце

Засипте цукровий пісок і збийте вінчиком.

Відео: Кекс медовий

Маффіни на кефірі: збити яйце з цукром

Залийте кефір в миску і перемішайте.

Маффіни на кефірі: додати до яєчної маси кефір

Вершкове масло розтопіть до рідкого стану і залийте в миску.

Маффіни на кефірі: додати в миску розтоплене вершкове масло

Тепер ретельно перемішайте суміш.

Відео: Маффіни на кефірі

Маффіни на кефірі: перемішати отриману масу

Додайте борошна, загасіть соду оцтом і замісити однорідне тісто.

Маффіни на кефірі: додати борошно, соду і змушують тісто

Розкладіть тісто по формах. Для зручності краще використовувати силіконові форми середнього розміру.

Маффіни на кефірі: розкласти тісто по формах

Візьміть ківі і очистіть його від шкірки. Потім поріжте на кружечки і з кожного виріжте сердечко.

Маффіни на кефірі: вирізати сердечка з ківі

Покладіть зверху в кожну формочку сердечко з ківі.

Маффіни на кефірі: покласти по серцю зверху на тісто в формочке

Полийте по краях шоколадним топінгом.

Маффіни на кефірі: полити шоколадним топінгом

Поставте форми в розігріту до 175 градусів духовку і випікайте мафіни на кефірі приблизно тридцять-сорок хвилин. Перед подачею до столу полийте маффіни рідким медом.

Маффіни на кефірі випікати близько півгодини Мафіни з ківі: перед подачею на стіл полити рідким медом Мафіни з сердечками з ківі і медом