Морквяні маффіни-рецепт

За вікном осінь, урожай зібраний, мене порадувала в цьому році морквина, багато я її зібрала. Кілька днів пила сік з неї, готувала корейські салати, потім вирішила, що це нудно. Спробую знайти корисного овочу дещо інше застосування.

обожнюю випічку кексів з чорною смородиною а особливо в силіконових формочках класно вони виходять! Мої улюблені маффіни- це зовсім невеликі кекси, і вони просто пісня! Ну з чим я їх тільки не пекла, а сьогодні мені прийшла ідея підключити цінний овощ- морква. Вона теж має право на існування, як наповнювач в маленьких Кексик. Вийшло дуже смачно, ситно, смачно. Морквяні маффіни підійдуть і як закусочноестраву, і як випічка до чаю.

Готувати легко, нескладно, швидко, продукти найдоступніші.

Для початку підготуйте такі продукти:

морква тертая- 1 стакан,
сир твердий тертий- 3/4 склянки
борошно пшенічная- 6 ст. ложок без гірки,
яйця-2 шт,
масло вершкове 80 гр,
сіль, приправа каррі- за смаком,
разрихлітель- чайна ложка.

Моєму, трьом на середній тертці моркву.
Масло вершкове розм`якшене, яйця, сіль, приправу збиваємо міксером.
Додаємо натертий сир, морква, борошно, розпушувач, продовжуємо збивати міксером.
На виході маємо отримати досить густе тісто.
Тісто розкладаємо по формах. Свої силіконові форми я не змащую маслом, будь-яка випічка знімається відмінно.
Духовку розігріваю, розміщую морквяні маффіни випікатися на 20 хвилин, температура 180 градусів.

морквяні маффіни_рецепт

Все, випічка вийшла смачною, ароматною. Пора пити чай, і мало хто здогадається, що в маффин присутній морквина, смак каррі надає випічці пікантний, горіховий аромат. Смачного!

Раджу прочитати:рецепт печінкового кексу.