Печемо легкі бананові кекси: дієтичний рецепт

На сьогодні все більше людей стежать за своєю фігурою, особливо жінки. І кожна з них знає, що відмовлятися від усього дуже складно, завжди хочеться чогось смачного до чаю, в таких випадках в своєму арсеналі потрібно мати кілька дієтичних рецептів смачних страв.

У цьому рецепті, бананово-гарбузове кекси, кількість калорії практично незначні, всього 250, тому він і вважається низькокалорійним, тобто дієтичним. Цей дуже смачний рецепт і дієтологи ставлять йому невеликі бали, всього 4.

До них відносяться і кекси на основі банана. Є кілька рецептів, які дуже прості у виготовленні і прекрасні в смаку. Варто почати з самого цікавого і смачного рецепта, яким поділилася на телепрограмі «Їж і худни» учасниця Дама-2 Ольга Бузова. Її кекси входять в дієтичні рецепти, які можна їсти людям, які стежать за своєю фігурою.

Для кексів знадобиться: 120 грам пшеничного борошна, 2 столові ложки кукурудзяного борошна, 1 столова ложка цукру (для тих, що худнуть можна скористатися коричневим цукром), 2 яйця, 1 чайна помилкова розпушувача, 2 банана і 100 мл коньяку для просочення. Також, в рецепт цієї страви входить і соус, для якого знадобиться 50 мл коньяку, 400 грам ягід за смаком, 1-2 чайні ложки меду, трохи базиліка і м`яти для свіжості.

Банани потрібно очистити від шкірки, і добре розім`яти виделкою, щоб вони були однорідної маси. З`єднати їх з борошном, розпушувачів та яйцями, після чого ретельно перемішати, додати цукор і збити за допомогою блендера. Основа, щоб приготувати бананові кекси дуже швидко і легко було зроблено.

Відео: Пісні бананові кекси. (Vegan banana muffins)

Тому можна заливати її в формочки і відправляти в заздалегідь розігріту духовку до 200 градусів за Цельсієм на 40-45 хвилин. Потрібно періодично перевіряти готовність кексів за допомогою дерев`яної палички, якщо вона виходить з тіста сухою, значить кекси вже готові.

Поки кекси готуються потрібно приготувати для них соус. Спочатку потрібно помити і порізати навпіл ягоди, дуже смачно з полуницею. У злегка підігріту сковороду треба вилити коньяк, додати ягоди - ожину, лохину, малину, полуницю, мед і трохи загасити на повільному вогні, накривши кришкою.

Деякий час по тому, приблизно 5-10 хвилин можна вже діставати ягоди, викласти їх в блендер, додасть базилік, трохи м`яти і гарненько збити, щоб вийшов однорідний соус. Після того, як кекси приготуються їх можна викладати на тарілку, полити приготованим соусом і прикрасити листочком м`яти.

Також, дуже смачними і максимально дієтичними є бананово-гарбузове кекси. Для їх приготування потрібно взяти знежирений сир - 200 грам, 2 яйця, трохи кориці, меленого імбиру, мускатного горіха (можна замінити волоським), 2 столові ложки вівсяних висівок, 3 столові ложки борошна (дуже смачно використовувати борошно «8 злаків»), стать чайної ложки розпушувача, 150 грам гарбуза, один банан і ваніль. У миску розбити яйця, додати до них сир і гарненько збити блендером або ж міксером. До отриманої маси додати трохи імбиру і кориці, перемішати. Додати дрібно натертий мускатний горіх і розпушувач, знову перемішати.

Потім в суміш додати ваніль, в основному використовують концентровану рідку ваніль, але якщо немає, можна використовувати і сипучу. Після цього додати висівки, борошно, знову добре збити міксером. Банан потрібно дуже добре розтерти, щоб він став однорідним, а гарбуз натерти або ж зробити у вигляді пюре і додати все це в суміш. Добре перемішати і можна виливати в форми для запікання. Готувати їх потрібно в добре розігрітій духовці до 200 градусів, приблизно 40-60 хвилин. Починаючи з 40 хвилин потрібно часто перевіряти їх готовність дерев`яною паличкою. По закінченню зазначеного часу дістати кекси, витягнути з форми і можна подавати до столу.

Дуже смачним є і наступний рецепт бананового кексу з насінини. Він містить всього 200-250 ккал, тому також можна вживати під час дієти. Для його приготування потрібно взяти такі інгредієнти: четверту частину гарбузових і соняшникового насіння, 2 склянки борошна, трохи цукру за смаком, половину чайної ложки солі, 1 чайна ложка розпушувача, 2 банана, 100 грам вершкового масла, 1 чайна помилкова концентрації ванілі, четверта частина склянки кефіру і 2 яйця.

Відео: Дуже легкий рецепт кексів. Бананові кекси. Легко і просто!

Спочатку потрібно поставити розігрівати духовку до 180 градусів за Цельсієм, після цього можна приступати до готування. Для початку на сухій розігрітій сковорідці слід обсмажити насіння протягом декількох хвилин. Потрібно бути дуже акуратними, щоб не спалити їх. Після цього змішати борошно, сіль, цукор, розпушувач і підсмажені насіння. Банани потрібно дуже ретельно розім`яти виделкою, щоб вийшло пюре.

У них додати розтоплене масло, ваніль, кефір і яйця, ретельно перемішати, можна скористатися блендером. Після цього змішати дві отримані суміші, але дуже акуратно, ні в якому разі не вдаючись для міксерів або ж блендеру. Вилити отриману суміш у формочки і поставити в духовку. Випікати такі смачні, корисні і дієтичні кекси потрібно протягом однієї години, перевіряючи їх готовність дерев`яною паличкою.

Варто відзначити і ще один рецепт бананового маффинов з полуницею, який припаде до смаку як маленьким, так і дорослим. До того ж він дієтично і корисний. Для приготування таких маффинов слід взяти одне яйце, трохи рослинного масла для змащування форми, один стакан молока, трохи солі, одна чайна ложка розпушувача, 2 склянки борошна, 2 банана і полуниця.

Банани потрібно ретельно розім`яти за допомогою вилки, утворивши пюре, змішати з іншими інгредієнтами, крім полуниці і дуже ретельно збити за допомогою міксера. Форми потрібно змастити невеликою кількістю олії, щоб тісто не прилипало, в кожну формочку помістити полуницю і залити сумішшю.

Після цього можна ставити в заздалегідь розігріту духовку на 180-200 градусів за Цельсієм. Випікати маффіни 15-20 хвилин, після чого витягнути з духовки, дати кілька хвилин охолонути і виймати з формочок. Смачні, дієтичні і корисні маффіни готові до вживання.

Як можна зрозуміти зі статті, що є безліч дієтичних рецептів, тому немає потреби відмовляти собі в задоволення, а просто знайти свій варіант рецепта. Виявляється можна худнути, і при цьому не відмовляти собі у смачненькому десерті.