Сирники для дітей

Сир дуже корисний для організму, що росте дітей. Але багато дітей (знаю по своїм) не дуже полюбляють їсти сир. А ось сирники - із задоволенням. Пропоную три рецепта приготування сирників для дітей. Сир для сирників беріть м`який, не надто сухий. Якщо сир з грудочками, перед тим, як готує сирники, протріть його через сито. Сухий сир можна залити невеликою кількості молока і залишити на кілька хвилин. Потім подрібніть його в блендері або міксері.

Рецепти сирників для дітей

Класичний рецепт сирників

Сир протерти через сито або прокрутити через м`ясорубку. Борошно просіяти. Відокремити жовток від білка.

Додати в сир просіяне борошно, жовток, сіль і цукор. Замісити тісто.

З сирної маси сформувати сирники. Обваляти їх у борошні.

Обсмажити сирники на вершковому маслі з двох боків до рум`яної скоринки. Готові сирники накрити на сковороді кришкою і залишити на плиті на слабкому вогні на 5 хвилин. Можна довести сирники в мікрохвильовій печі або в духовці.

Подавати сирники зі сметаною.

Сирники з морквою

Сир - 120 грам

Морква - 50 грам

Крупа манна - 5 грам

Відео: НАШ СНІДАНОК + ПЕРЕВІРЕНИЙ РЕЦЕПТ сирники. РАНОК З ДІТЬМИ НА КУХНІ

Борошно в с - 15 грам

Сметана - 30 грам

Яйце - 1 штука (жовток)

Вершкове масло - 15 грам

Цукор - 15 грам

Сіль - 3 грами

Відео: Сирники. Прості рецепти дитячого меню. Готуємо разом з дітьми

Добре промити щіткою морква. Очистити і натерти на дрібній тертці. Скласти в каструльку і тушкувати на слабкому вогні з вершковим маслом. Коли морква стане м`якою, додати манну крупу. Розмішати і тушкувати ще протягом 10 хвилин.

Тушковану моркву остудити. Додати курячий жовток, цукор і сіль. Добре перемішати.

Сир протерти через сито. З`єднати з морквяним пюре. Додати просіяне борошно і замісити сирне тісто.

Сформувати з сирної маси сирники і обсмажити їх на вершковому маслі з двох сторін. Довести на сковороді під кришкою або в духовці. Можна прогріти в мікрохвильовій печі.

Подавати сирники зі сметаною.

Сирники з картоплею

Сир - 80 грам

Картопля - 100 грам

Борошно в с - 15 грам

Масло вершкове - 10 грам

Яйце - 1 жовток

Цукор - 10 грам

Сіль - 3 грами

Відео: смачно сирники ІЗ СИРУ | Аліна Козак

Сметана - 30 грам

Добре промити щіткою картопля. Очистити від шкірки і відварити в підсоленій воді до готовності.

Відварену картоплю розім`яти товкачем в пюре або в блендері. Охолодити пюре і з`єднати з протертим сиром. Додати в масу жовток, цукор і сіль. Перемішати добре сирну масу. Прокрутити на м`ясорубці або подрібнити в міксері або блендері.

Сформувати сирники і обсмажити на вершковому маслі з двох сторін. Довести сирники до готовності під кришкою на сковороді або в духовці.

Подавати зі сметаною.