Клафуті з вишнею

Для приготування унікального і дуже смачного французького десерту Клафуті з вішней- вам знадобиться всього півгодини. Розраховуйте на 4 порції. Таке частування це ідеальний варіант на той випадок, якщо ви чекаєте гостей, адже готувати його дуже просто швидко і навіть цікаво. Та й продуктів багато не потрібно. Часто все необхідне можна знайти на кухні або в холодильнику. Виглядає такий десерт більш, ніж презентабельно, а його інгредієнти настільки низькокаллорійний, що не дозволять вам видужати. Більш того, в якості начинки можна використовувати не тільки вишні. Їх можна замінити яблуками, персиками, сливами (свіжими або замороженими. Цей десерт дуже схожий з запіканкою-суфле.

Етап №1: готуємо вишню

Дістаньте вишню з холодильника і надайте час для того, щоб вона могла розморозитися. Не забудьте позбутися зайвого соку. Фахівці з десертів стверджують, що найкраще використовувати свіжі ягоди. Але якщо такої можливості немає, то можна обійтися і замороженими. В цей же момент потурбуйтеся про те, щоб початку грітися духовка. Оптимальна температура 190 градусів.

Етап №2: готуємо тісто

Для приготування тіста вам знадобиться борошно, яйця і цукор. Все це необхідно ретельно збити за допомогою міксера. Маса повинна вийде густий. Простежте за тим, щоб цукор як слід розчинився. У цю суміш додайте вершки, ваніль і молоко. В результаті у вас повинно вийти тісто, консистенція якого нагадує тісто на млинці.

Етап №3: випікаємо

Невелика форма рівномірно змащується приготованим заздалегідь вершковим маслом, вишні розподіляються рівномірно по дну. На ці ягоди зверху виливається тісто і відправляється в духовку на півгодини. Витягати можна тоді. коли краю тесту стануть золотисто-коричневого кольору.

Подавати такий десерт найкраще гарячим. Для краси посипте його зверху цукровою пудрою.

Клафуті з вишнею