Штрудлі з картоплею

Відео: Як приготувати штрудель. Рецепт другої тарелі від Івана!

Починаємо готувати тісто: беремо просіяне борошно, додаємо туди сіль, рослинне масло (розрахунок приблизно такий-на три склянки борошна три столові ложки олії, виходить на кожну склянку по ложці), додаємо води і замішуємо тісто. Поки тісто відпочиває приступаємо до начинки:

Картоплю нарізаємо дуже дрібно для того що б він встиг приготуватися, так само дрібно нарізаємо цибулю, беремо глибоку миску і в ній змішуємо картопля з цибулею, додаємо сіль, перець і ваші улюблені приправи.

Відео: Штруделі з дріжджового тіста / дріжджові штрудели

Розкачуємо тісто і викладаємо на нього начинку, і починаємо акуратно скручувати в рулет. Потім, з отриманого рулету ми нарізаємо такі невеликі штркделькі порційні, в змащену олією глибоку форму складаємо ці штруделя, і все це заливаємо томатним соком. Ставимо в духовку розігріту до 200 гр і 20 хвилин тушкуємо під кришкою або закриваємо фальгой. Потім прибираємо кришку і ще тушкуємо хвилин 10 щоб вийшла невелика скоринка.

Штрудлі з картоплею