Рецепти пасок на великдень

Відео: Самий Простий і СМАЧНИЙ рецепт паски (ПАСОК) CookingOlya

Ці два рецепти приготування паски дуже прості. Якщо Вам ще не доводилося самій пекти паску до великодня, ці рецепти пасок якраз для Вас. Тісто дуже просте, не вимагає особливих навичок. Не дивлячись на простоту рецептів тесту для паски, самі паски виходять дуже смачні.

Простий паску на Великдень з родзинками

Свіжі дріжджі можна замінити пакетиком сухих. Ізюм для тесту можна змішати світлий і темний, тільки без кісточок.

Приготувати опару. Для цього дріжджі розчинити в невеликій кількості молока. Борошно просіяти.

У каструлю вилити тепле молоко, додати 1 склянку борошна, розчинені дріжджі, сіль і 2-3 столових ложки цукру. Тісто добре перемішати віночком або міксером, щоб не було грудочок. Поставити в тепле місце, щоб опара підійшла. Можна поставити посуд, в яке замішує тісто в тазик з гарячою водою.

Поки опара підходить, добре збити яйця з цукром. Розтопити вершкове масло. Вершкове масло можна частково замінити маргарином або топленим маслом.

Коли опара підійде і почне трохи опадати, додати в неї розтерті з цукром яйця, вершкове масло, решту цукру, ванілін і борошно. Тісто для паски добре перемішати і додати промиті родзинки і цукати. Ще раз добре вимішати і поставити підійти. Тісто виходить не дуже крутим, як густа сметана.

Відео: ВЕЛИКОДНІ ПАСКИ. Покроковий рецепт. Секрети смачного тіста

Коли тісто підійде, перемішати його ще раз.

Підготувати форми для випічки паски. Змастити рослинним маслом або холодним вершковим. Викласти у форми тісто, заповнюючи їх на 1/3 або половину обсягу. Залишити для підйому.

Духовку розігріти до 180-200 градусів і поставити тісто, що підійшло в формах. Випікати до готовності. Готові паски змастити глазур`ю і посипати прикраси.

Якщо паски зверху будуть підгоряти, а усередині ще тісто не пропеклося, прикрийте їх фольгою або шматочком паперу для випічки.

Дивіться ще рецепти:

Великдень з сиру з курагою

Паска великодній з шоколадною глазур`ю