Рецепт ніжного пасхального паски

Рецепт ніжного Пасхального паски

Напередодні свята Великодня пропоную цікавий рецепт ніжного Пасхального паски. Самі паски, випечені за цим рецептом виходять неймовірно ніжні і смачні. Спробуйте обов`язково, все-таки свято світлий, радісний, що знаменує перемогу життя.

вам буде потрібно

2,5 кг борошна;
1 літр топленого молока;
1 кг цукру;
500 г вершкового масла;
10 яєць і окремо 3 жовтки;
150 г свіжих дріжджів.

приготування

З вечора збити яйця і жовтки, порізати масло на невеликі шматочки і змішати його з теплим молоком. В молоко також всипати цукор, дріжджі і перемішати. Залишити до ранку в тілом місці.

Вранці продовжити: додати 1 ч.л. солі, 200 г запареного родзинок, 1 упаковку ваніліну, 2 ст.л. коньяку, і наші 2,5 кг борошна.

Вимісити м`яке в`язке тісто, змащуючи руки рослинним маслом, щоб не приставало тісто. Після вимішування поставити тісто на півтори години для збільшення в два рази.

Розкладка по формах: закладати масу на 1/3 об`єму формочок, контролювати і коли підійде до країв помістити на випікання в духовку розігріту до 180 градусів, тримати до готовності. Після того, як паски охолонуть, змастити верх глазур`ю і декорувати присипкою.