Великдень з сиру з курагою

Відео: Сирна Великдень з курагою і чорносливом !!!

Курагу промити, обсушити і замочити в коньяку на кілька хвилин. Можна і в ромі або лікері. Потім нарізати дрібними кубиками або смужками.

Сир протерти через дрібне сито. Вершкове масло розтопити.

Відео: Сирна паска без випічки. Великодній рецепт

До протертого сиру додати курагу і лимонну цедру.

У каструльці змішати вершки, мед, жовтки (2 штуки), ванільний цукор, поставити на водяну баню і варити 3 - 4 хвилини.

Відео: # Великдень Сирна з курагою, цукатами і цедрою

В окремому посуді розтерти жовтки, що залишилися з цукром, додати розтоплене вершкове масло, сметану. Все добре збити.

До підготовленого сиру додати яєчно-медову суміш, добре перемішати.

Підготувати форму, куди будете укладати сирну масу. Марлю змочіть водою, відіжміть і вистелити нею всю форму. Укладаєте сирну масу ложкою, добре утрамбовуючи кожну порцію.

Коли форма буде заповнена, кінці марлі загорніть, зверху форму притисніть вантажем і залиште на добу в холодильнику.

Відео: Сирна Великдень

Як зробити форму для паски з сиру своїми руками почитайте ось в цій статті.

Готову паску з сиру з курагою обережно вийміть з форми на блюдо або плоску тарілку. Прикрасити паску з сиру з курагою можна ягодами кураги, родзинками, кольоровим мармеладом, лимонними часточками, тонко нарізаними апельсинами, ківі.

Можна приготувати крем, яким полити зверху сирну паску і прикрасити збитими вершками.

Сподобався рецепт, поділіться ним зі своїми друзями. А сайт «Сімейний капітал» бажає Вам щасливого і теплого свята Світлого Великодня.

Ще п`ять рецептів сирної паски можете подивитися тут: «Сирна паска« Царська »