Запіканка з сиром і яблуками

Коли немає часу на такі десерти як сирне суфле або чізкейк з грушами, то запіканка дуже виручить. Відмінний варіант для неквапливого недільного сніданку. Приготуйте вранці ніжну сирну запіканку з яблуками і корицею і наповніть свій будинок чудовим ароматом!

Даний рецепт запіканки припаде до смаку всім любителям сиру: і дорослим, і малим. Ароматні запечені часточки яблука з корицею чудово поєднуються зі збитим з ваніллю сиром. А солодкий на смак родзинки з білих сортів винограду зробить сирну запіканку з яблуками ще смачніше.

• сир - 500 г;
• яйця - 2 шт .;
• цукор - 3 ст. л. з гіркою;
• манна крупа - 3 ст. л .;
• вершки домашні - 1 ст. л .;
• ваніль - за смаком;
• родзинки - 50 г;
• яблуко - 1 шт .;
• кориця - ¹/₄ ч. л .;
• сіль - щіпка;
• коричневий цукор - 1-2 ч. л. (Для присипки);
• вершкове масло - 1 ч. л. (Для змащування форми).

В даному рецепті для запікання використовуються дві овальні керамічні форми розміром 22 15 см.

• Час підготовки: 20 хв.
• Час приготування: 35-40 хв.
• Кількість порцій: 6.

Сирна запіканка: рецепт з яблуками

Ізюм добре промити, залити гарячою водою.

Міксером збити сир з цукром і дрібкою солі.

Якщо немає в наявності міксера, розтерти сир з цукром виделкою.

Відео: сирна запіканка з яблуками | Irina Belaja

До сиру додати яйця і збити до однорідної консистенції.

Відео: Запіканка сирна з яблуками ніжна і корисна

До отриманої маси додати густі домашні вершки, манку і ваніль.

Збити. На деякий час відставити і дати манки набрякнути і збільшитися в обсязі.

Домашні вершки не є обов`язковим інгредієнтом, особливо якщо використовується жирний сир. При використанні сухого сиру, вершки можна замінити розм`якшеним вершковим маслом

Відео: Сирна запіканка з яблуками. Простий рецепт з сиру!

Тим часом яблуко очистити від серцевини, нарізати шматочками і присипати корицею.

Для кращого смаку рекомендую використовувати сорти ароматних кисло-солодких яблук.

Ізюм віджати і додати до підготовленої сирної маси.

Викласти сирну масу в змащену вершковим маслом форму, додати нарізані на часточки яблука, рівномірно розподіляючи по формі. Посипати коричневим цукром.

Коричневий цукор можна замінити звичайним і доповнити дрібно рубаними горіхами. Дуже цікавий смак дає горіхова суміш (кедрові і волоські горіхи).

Помістити в розігріту духовку і випікати 35-40 хв. при температурі 180 градусів до золотистого кольору.

Подавати ароматну сирну запіканку з яблуками можна як гарячою, так і охолодженої, з чаєм і медом.

Приємного апетиту і смачного чаювання!

Відео: Сирна запіканка з яблуками

Автор фоторецепти «Сирна запіканка з яблуками, корицею і родзинками»: Станіслава Балюк