Сирно-морквяний запіканка

Мало хто з дітей любить їсти моркву, особливо варену. При цьому всі мами знають, як дітям корисно їсти цю саму моркву. Є прекрасний спосіб перехитрити вашого малюка і нагодувати його морквиною, потрібно спекти сирний-морквяний запіканку.

Колір сирно-морквяної запіканки вийде приємно помаранчевий, а якщо ви в запіканку додасте трохи родзинок, запіканка стане ще смачніше.

Із вказаної кількості інгредієнтів вийде 6 порцій, а часу на її приготування потрібно всього 45 хв.

Складові:
сир - 200 гр.
сметана - 2 ст.л.
морква - 130 гр. (3 шт. Невеликого розміру)
молоко - 150 мл
яйця - 2 шт.
цукор -3 ст.л.
родзинки - 30 гр.
вершкове масло - 40 гр.
манна крупа - 40 гр. (3 ст.л.)

Сирно - морквяна запіканка, рецепт:

Морква (130 гр.) Порізати кубиками, присипати цукром (3 ст.л.).

Залити морква молоком (150 гр.), Поставити на плиту, варити 10 хвилин.

Сир (200 гр.) Змішати зі сметаною (2 ст. Л.).

Сир зі сметаною подрібнити блендером, перетворити в пюре.

Коли морква повністю звариться і стане м`якою, а молоко загусне, зняти її з плити і трохи охолодити.

Морква разом з загуснув молоком пюрировать блендером.

В окремій чашці збити яєчні білки в міцну піну.

В іншій чашці збити міксером яєчні жовтки.

У жовтки покласти сир.

Перемішати масу.

У теплу морквяне пюре покласти вершкове масло (40 гр.).

Морквяне пюре перемішати, дочекатися, коли мало розтане і перекласти в миску з сиром.

Сир змішати з морквяним пюре і всипати манну крупу (40 гр.).

Додати родзинки (30 гр.).

З масу потроху вмішати збиті білки.

Масу обережно перемішати.

Фому рясно змастити вершковим маслом і викласти в неї сирно - морквяний масу.

випікати сирно-морквяний запіканку в духовці протягом 30 хвилин при температурі 180 градусів.

Готову запіканку охолодити у формі, потім перевернути і викласти на тарілку.

Корисний і смачний полуденок для вашої дитини готовий.