Запіканка з гарбуза з сиром

Приготувати соковиту і смачну запіканку з гарбуза з сиром для дітей дуже просто - для цього вам знадобиться всього лише 40 хвилин часу. Блюдо виходить ніжним, повітряним і дуже корисним. Ці ласощі дітки з`їдять за милу душу, в той час як звичайної кашею з гарбуза або сиром їх не нагодувати!

Для того щоб ви кожен день могли готувати такий десерт на сніданок або полуденок, попередньо очистіть гарбуз від шкірки і насіння, промийте її в воді і наріжте невеликими шматочками, заморозивши їх в морозильній камері. А вирішивши приготувати гарбузову запіканку, просто витягніть необхідну кількість шматочків з морозильної камери за кілька годин до її приготування.

Складові:
гарбуз - 150-200 г
куряче яйце - 1 шт.
сир - 100 г
цукровий пісок - 2 ст.л.
сіль - 2 щіпки
пшеничне борошно - 2,5 ст.л.
розпушувач - 0,5 ч.л.

Запіканка з гарбуза з сиром, рецепт:

У ємність розбити куряче яйце. Всипати сіль і цукровий пісок.

Збити все за допомогою вилки, міксера або блендера.

Відео: Сирна запіканка з гарбузом

Потім додати в ємність шматочки гарбуза і сир. Жирність сиру не має значення - для запіканки підійде будь-яка!

Пюріровать все блендером в однорідну суміш, щоб і подрібнена гарбуз, і сир, і яйце прекрасно перемішалися між собою.

Потім додати розпушувач і пшеничне борошно. Перемішати масу виделкою або блендером, уникаючи утворення грудочок.

Форму для запікання попередньо змастити вершковим маслом або рослинним, але без запаху, - інакше запіканку складно буде витягти з неї. Влити приготоване сирно-гарбузове тісто в форму до середини. Ні в якому разі не наповнюйте форму до країв, так як блюдо в процесі випікання виросте приблизно в два рази в розмірі. Помістити форму на деко в духову шафу і випікати близько 20-25 хвилин при 200 ° С.

Стежити за поверхнею запіканки - вона повинна бути золотисто-рум`яного кольору. Акуратно відкрити дверцята духовки і проткнути запіканку дерев`яною шпажкою, перевіряючи тісто на сухість. Потім закрити дверцята і залишити блюдо в духовці ще на 5-10 хвилин, так як при швидкому витяганні запіканка опадає. Вийняти десерт з форми і нарізати або відламати необхідні вам шматочки - вона просто тане в роті!

Відео: Запіканка з гарбуза з сиром. / Baked pumpkin with cream cheese