Сирна запіканка зі смородиною

Відео: Сирна запіканка з ягодами

сирна запіканка зі смородиною

Відео: Сирна запіканка з родзинками і чорною смородиною

Це рецепт мені прислала Ірина:

Складові:
сир домашній - 800г
2 яйця
цукор - 2-3 ст.л.
манка - 2 ст.л.
смородина (свіжа або заморожена) - 1 стакан
шматочок вершкового масла для змащування

Відео: Сирна Запіканка

приготування:
Збити 1 яйце і білок другого яйця (жовток залишити на мастило) з цукром. Додати сир і манку. Все добре перемішати. Додати смородину. Ще раз перемішати, але вже акуратно, щоб не роздавити ягоди. Дно форми змастити вершковим маслом. Я використовую керамічну форму, мені так більше подобається. Якщо ж піч в металевій, необхідно буде дно застелити пергаментом для запікання. Викласти масу. Зверху змастити жовтком і посипати цукром.
Випікати 30-40 хвилин. Перші 10 хвилин газ в духовці зробити трохи сильніше, потім зменшити. І ще хвилин 20-30 випікати.

Смачного!