Гарбузово-яблучна запіканка

Гарбузово-яблучна запіканка - корисне, поживне, а головне - дуже смачна страва.

Гарбуз - це не тільки ошатний, сонячний плід, а й справжнє джерело вітамінів і мінералів. Калій потрібен для нормальної роботи серця, вітаміни С, А і Е необхідні для нормального функціонування організму в цілому. До того ж і гарбуз, і яблука - багате джерело клітковини.

Яблука для запіканки краще вибирати в міру солодкі і не дуже водянисті, інакше запіканка «попливе». Якщо яблука дуже соковиті, після натирання на тертці, викладіть масу на шар марлі або чисту серветку і злегка зцідіть сік - їм можна напоїти дитини, поки готується запіканка.

Складові:
гарбуз -300 гр.
яблука середнього розміру - 2 шт.
яйце - 2 шт.
борошно пшеничне - 2-3 столові ложки
масло вершкове - 20 гр.
кориця - за бажанням

Гарбузово-яблучна запіканка, рецепт:

Гарбуз розрізати на скибочки і видалити жорстку шкірку.

Яблука промити теплою водою, розрізати на четвертинки, видалити серцевину.

Гарбуз і яблука натерти на крупній тертці, помістити в глибокий посуд, додати яйця, просіяне борошно.

Цукор абсолютно не потрібен, оскільки і гарбуз, і яблука містять достатню кількість природних цукрів. Добре перемішати суміш до однорідної консистенції.

Форму для запікання змастити вершковим маслом. Якщо вершкового масла немає, або він не використовується за будь-якої причини, змастіть форму 1 ст. ложкою рослинного масла і стільки ж олії необхідно влити в тісто.

Викласти гарбузово-яблучну масу в змащену форму, розрівняти. Помістити заповнену форму в духову шафу розігрітий до температури 180 по С, хвилин на 40. Запікати до красивого рум`яного відтінку.

Відео: Морквяна запіканка як торт. смак дитинства

Коли запіканка трохи охолоне, перевернути форму на блюдо і зняти форму. Можна почекати хвилин 15, розрізати і подавати.

Відео: Запіканка з Тикви.Тиквенно-Яблучна Запіканка для тих, що худнуть

Найкраще гарбузове (як і морквяні) страви подавати з вершками, сметаною та іншими кисломолочними продуктами, щоб молочні жири допомогли краще засвоїтися корисним вітамінів і мікроелементів.

До гарбузово-яблучною запіканки добре подати фруктовий компот.

Відео: Шалене смачні оладки з гарбуза і яблук

Схожі рецепти: