Пальмова олія в дитячому харчуванні

Відео: Пальмова олія в дитячих сумішах. думка педіатрів

Пальмова олія - це продукт, який широко використовується виробниками в якості заміни інших сортів олії завдяки тому, що сировина для його отримання більш ніж доступно і дешево. Не стало винятком і дитяче харчування, де воно входить до складу молочних сумішей.

Пальмова олія в дитячому харчуванні для малюків старшого віку - також не рідкість, так як в більшості кондитерських виробів використовують саме його.

Так воно небезпечно і чи варто уникати продуктів, до складу яких воно входить?

Відео: Доктор Комаровський. Про дитяче харчування

Пальмова олія на наших столах

Крім молочних сумішей і кондитерських виробів його можна побачити в якості головного інгредієнта в складі псевдо-молочних спредів, але навряд чи турботливий батько буде годувати подібними дитини дитсадівського віку.

Відео: Пальмова олія в дитячому харчуванні! Шкідливо чи корисно?

Тому якщо немає можливості зробити бутерброд з повноцінним вершковим маслом, то краще не намазувати на хліб нічого взагалі. Але тим, хто вважає, що пальмова олія в дитячому харчуванні не допустимо, потрібно знати, що також його можна знайти в випічці, здоби, вафлях і не тільки, тому єдиний спосіб повністю виключити його з раціону - це або готувати самостійно, або уважно читати етикетки до кожного продукту.

Пальмова олія в дитячих сумішах

У них його додають з метою того, щоб зробити самі суміші більш жирними і наблизити їх по консистенції до грудного молока, але це лише одна сторона медалі. Цілком зрозуміло, що для повноцінного насичення дитини суміш повинна бути досить жирною, але шкода пальмового масла перекриває ту користь, яку воно в цьому випадку приносить.

Пальмова олія в дитячому харчуванні шкоду і користь

Передбачається, що користь пальмового масла полягає саме в тих жирних кислотах, які в ньому присутні, але тут слід пам`ятати та обставина, що не всі кислоти однаково корисні.

Більш того, є думка, що головний інгредієнт пальмового масла - пальмітинова кислота, не тільки сприяє утворенню бляшок холестеринів на судинах, а й блокує засвоєння кальцію.

Це один з найбільш важливих аспектів того, чим шкідливо пальмова олія в дитячому харчуванні. Без достатньої кількості кальцію неможливий повноцінний зростання, але і це ще не все.

Даний тип масла може сприяти появі кольок і здуття живота, тому все-таки доцільніше підбирати суміші без вмісту пальмового масла.

Такі існують, але мають свої недоліки, так як в меншій мірі наближені за своїм складом до жіночого молока.