Чим корисно соняшникову олію під час дієти?

Багато людей спантеличені питанням: "Чим корисно соняшникову олію під час дієти?" Адже навіть столова ложка цього продукту містить близько 200 ккал! Здається, що простіше всього при схудненні відмовитися від настільки жирного і висококалорійного масла. Однак, це не зовсім так.

Відомий факт, що соняшникова олія холодного віджиму є одним з головних постачальників ненасичених жирних кислот, які сприяють розщепленню і виведенню з організму щільного холестерину. Це властивість дієтологи рекомендують використовувати для утримання ваги на одному рівні. Крім того, соняшникова олія підживлює організм худне людини вітамінами A і C, а також вітамінами цілої групи B, D, E і F. Цей продукт є багатим джерелом калію, кальцію, натрію та інших мінеральних речовин, необхідних для нормальної життєдіяльності організму. Соняшникова олія містить рідкісну амінокислоту, яка не синтезується людиною - линоленовую. З інших корисних компонентів цього продукту варто відзначити наявність есенціальних кислот.

Багато з цих складових соняшникової олії не тільки знижують рівень холестерину, що важливо під час дієти, але і надають потужну профілактику серцево-судинних захворювань: інсультів і інфарктів. Вітаміни A, E і D розчиняються тільки в рослинних жирах, що робить олію незамінним продуктом.

Для максимального використання корисних властивостей соняшникової олії необхідно вибирати при покупці перший холодний віджим. Саме в ньому міститься велика кількість вітаміну E і поліненасичених жирних кислот. Воно зазвичай буває світло-жовтого кольору з характерним запахом соняшнику. Якщо тільки виробник не дезодорована його додатково.

Маркування "Без холестерину" - не більше ніж маркетинговий хід, так як холестерин - продукт тваринного походження і в рослинній олії його не повинно бути в принципі!

Відео: Рослинні масла-види і огляд. Користь чи шкода рослинних масел? Корисні властивості

Соняшникова олія холодного віджиму для схуднення додається в салати. Його часто використовують в косметології для антицелюлітного масажу або як компонент для обгортань проти "апельсинової кірки".

Соняшникова олія гарячого віджимання має темний колір. Для смаження використовуються рафіновані олії без запаху, які не змінюють смак продукту. Масло соняшнику холодного віджиму не призначене для смаження, так як при тепловій обробці синтезує канцерогени.

Відео: Соняшникова олія - думка дієтологів

Якщо використовувати соняшникову олію в розумних дозах під час дієти, то шкоди від нього не буде для фігури, а тільки незаперечна користь. Крім того, це - натуральний продукт, який сприяє схудненню. У свіжих салатах масло соняшнику сприятиме правильній роботі організму і давати насичення.