Цікаві факти про оливкову олію для тих, що худнуть

В даний час в світі налічують понад 700 сортів оливок. Їх вирощують практично на всіх континентах. Професіонали стверджують: для того, щоб отримати хороший урожай цим рослинам потрібно всього лише сонце, тиша і сухість. Залежно від нестачі або надлишку цих складових може варіюватися і сам смак масла. Найсильніша і міцний смак у оливкового масла грецького походження.

Відео: Оливкова олія для схуднення. Чи можна оливкову олію?

Оливкова олія можна вважати справжнім напоєм, що продовжує життя. У його лікувальні властивості навіть зараз не сумнівається жоден житель Середземномор`я. У Греції це масло і зовсім називають даром природи. І це не випадково.

До складу оливкової олії входять вітаміни, головним з яких є Е- антиоксиданти, мінеральні речовини, такі як магній і залізо, а також олеїнова кислота.

Ця кислота не тільки покращує переварювання їжі в організмі, але і при взаємодії з клітинами кишечника виробляє олейлетаноламіду. Дана речовина, в свою чергу, передає мозку сигнал про насичення. Так, створюється відчуття ситості, а це значить, що їсти хочеться все менше і менше.

Для тих, хто хоче схуднути оливкова олія, є одним з найпростіших і прекрасних способів нарешті здійснити свою мрію. Безперечно, вживаючи оливкова олія і в той же час поїдаючи солодощі і жирну їжу, очікувати дива не варто. Все-таки це не чарівний засіб, який прибере зайві кілограми за лічені дні і без особливих змін в харчуванні, а всього лише допоміжний елемент.

Однак, при дотриманні дієт оливкова олія, мабуть, незамінне. Для підтримки стабільної ваги, необхідно всього лише випити 15 грам олії натще. Варто відзначити, що вживаючи масло таким чином, одночасно можна впоратися і з проблемами шлунка. Зникне виразка і гастрит. При готуванні різних страв слід також використовувати оливкову олію замість звичного, соняшникової. Його можна додавати в салати або другі страви. При цьому не варто забувати, що найкорисніші рецепти виходять з виключно свіжих овочів і зелені, приправлені, звичайно ж, оливковою олією. До речі, цього ради можуть дотримуватися і люди не схильні до повноти, просто тому, що оливкова олія набагато корисніше.

Якщо говорити про результати, то при дотриманні дієти можна скинути 4 кг. Однак, після трьох тижнів регулярного вживання олії обов`язково потрібно зробити перерву.

Незважаючи на всі корисні якості оливкової олії, воно також може завдати шкоди. Володіючи жовчогінну дію, його не можна вживати людям, що страждають від холециститу. Воно також протипоказано при кишкових отруєннях, ентероколіту. Надмірне вживання може погано вплинути на шлунок.

Найважливіше при виборі оливкової олії - це дійсно придбати хороший продукт. Як правило, за відмінну якість доводиться платити. Справжнє оливкова олія дешевим не буває. Все тому, що оливки потрібно не тільки виростити, але й зібрати вручну. Наприклад, для одного літра олії потрібно 5 кг оливок. Проте, ціна, яка б вона не була, не може бути перешкодою, якщо мова йде про здоров`я. Тим більше, що потрібно його зовсім небагато. В одній столовій ложці олії міститься 199 ккал калорій, 2 мг вітаміну E, 3,5 г жирів і повністю відсутні вуглеводи, білки і клітковина.

При цьому, найкращим видом масла вважається Еxtra Virgin. Це масло було отримано шляхом холодного віджиму і не піддавалося термічній обробці, саме тому воно зберегло в собі набагато більше корисних речовин. Судити про його якість можна подивившись на рівень кислотності. Як правило, чим нижче кислотність, тим краще.

Для масла Еxtra Virgin цей показник становить всього лише 0,8%. При покупці масла, також слід враховувати і його сорт. Спеціальна позначка D. O. P каже про прекрасне як продукті. Це означає, що процес виробництва такого масла здійснювався на місці збору оливок. Марки "BIO" або "Organic" теж свідчать про хорошу якість. Побачивши такий знак, можна сміливо стверджувати, що при вирощуванні оливок не використовувалися хімічні добрива. Оливкова олія в великому обсязі виробляють країни Іспанія, Італія, Греція та Туніс.

При цьому, іспанці в основному продають звичайне оливкове масло, а Греція спеціалізується на виробництві Еxtra Virgin. В принципі, це цілком можна пояснити. Оливи ростуть в Греції протягом 5000 років. У гірській частині країни до цих пір можна побачити дикорослі рослини, які прижилися на коренях давно померлих дерев. Так що, тут найсприятливіші умови для розведення оливок. Конкурувати з Грецією в цьому плані складно. Оливкова олія з інших країн значно поступається грецькому за якістю.

Проте, навіть купивши оливкова олія відмінної якості, варто знати правила його зберігання. Найкраще поставити його в темне трохи прохолодне місце. Пляшка з маслом повинна бути зроблена з затемненого скла. Масло Еxtra Virgin не можна використовувати для смаження. При будь-яких сумнівах в якості у придбаного продукту, використовувати його не рекомендується.

Науково доведено, що вживання оливкової олії робить людину більш енергійним і допомагає перемогти стрес. Таким чином, щоб бути в хорошому настрої досить просто включити в раціон свого харчування оливкова олія.