Норми харчування в дитячому садку

Відео: У липецьких дитячих садах порушують норми харчування

Харчування в громадській установі, наскільки б якісним воно не було, навряд чи зрівняється за своїм складом з домашнім, саме тому особливе занепокоєння у батьків викликає харчування в дитячому садку. Цілком зрозуміло, що норми харчування в дитячому садку повинні бути збалансовані і відповідати певним вимогам, але як це виглядає на практиці?

Норми харчування в дитячому садку по документам

Передбачається, що воно повинно бути настільки збалансованим, щоб в повній мірі відповідати всім потребам зростаючого організму.

Відео: Харчування в дитячих садах Владивостока організовано в суворій відповідності з нормами

Передбачається, що меню дитячого саду має бути відомо батькам малюків задовго до того, як продукти, в ньому зазначені, виявляться на столі.

Саме тому воно повинно бути розписано як мінімум на тиждень вперед, враховуючи всі норми харчування в дитячому садку і належності продуктів відповідно до віку.

Відео: Перевірка дитячих садків

Виходячи з них передбачається, що у віці трьох років дитина повинна отримувати близько 53 грамів білка і 212 грамів вуглеводів. На жири відводиться менша частина, але вони також присутні в меню.

При цьому батькам слід пам`ятати, що дитячий сад забезпечує лише дві третини харчування дитини, відповідно, і аналогічний відсоток необхідних йому речовин, а тому передбачається, що вечеря вдома повинен бути не менш поживним.

Відео: Пройшли перевірки дитячого харчування дошкільних установ

Хто відповідає за норми харчування в дитячому садку

В ідеалі за це повинні бути не тільки фахівці з приготування їжі, а й медичний працівник. І робитися це повинно не на словах, а в чіткій відповідності з наявною документацією.

Простіше кажучи, в відповідний журнал повинна вноситися інформація про те, які продукти потрапили на дитячий стіл, в якій кількості і якості.

Що повинно бути на дитячому столі

Норми харчування в дитячому садку припускають наявність певної кількості білків, жирів і вуглеводів, але проблема полягає лише в тому, що тими ж нормами не можна закріпити той перелік продуктів, звідки ці корисні речовини повинні надходити.

Тобто, умовно кажучи, джерелом білків можна вважати як парову котлету, так і відварну сосиску або шматок ковбаси, а клітковину в організм можуть поставити як салат зі свіжих овочів або овочеве рагу, так і консервовані кабачкова ікра і горошок.

Тому батькам слід більшою мірою орієнтуватися не стільки на норми харчування в дитячому садку, скільки на те, що дійсно їсть дитина, і якщо якість цих продуктів викликає сумнів, то вимагати від адміністрації дитячого закладу перегляду меню.