Чим корисні дитячі супи?

Супи обов`язково повинні бути присутніми в дитячому меню, так як корисні для здоров`я. Їх вводять в раціон вже з першого року життя, при цьому від року до двох дитина повинна отримувати 100-150 мл. рідкого страви, після двох років - до 180 мл, а ще старше аж до 200 мл.

При цьому у кожного виду супів є свої позитивні сторони, які залежать від того, що входить в основу рідкого страви. Умовно вони можуть бути молочними, пюреобразні і звареними на бульйоні.

Відео: Тефтели рецепт. Готуємо дітям смачні тефтелі

Молочні супи для дітей

Вони хороші тим, що поставляють в організм молоко, так необхідне в дитячому віці. На відміну від бульйонів, молочні супи не агресивні по консистенції і легко перетравлюються навіть при проблемах з травленням.

Відео: Дитячі Супи Після Року

У молоці присутні більш ніж 20 вітамінів і 30 мінералів, тому такий суп особливо корисний. Але особливо радує батьків той факт, що більшість дітей їдять такий суп з набагато більшим апетитом, ніж овочевий або м`ясний.

При цьому наповнення супів може бути не тільки звичним макаронних або круп`яних, але і фруктовим. Такий солодкий суп напевно матиме успіх.

Відео: Дитячий суп з індички

Супи з м`ясних бульйонів

Думка про м`ясних бульйонах для дітей суперечливо: одні фахівці кажуть, що це незамінне джерело білків, тоді як інші вважають їх шкідливими не тільки для дитячого травлення, але і для дорослого. Але якщо обробляти м`ясо правильно, тобто виливати першу воду після закипання, а бульйон варити вже з другої порції, то користь таких супів для незміцнілих дитячих організмів очевидна.

При варінні м`ясних бульйонів для дітей краще вибирати дієтичні сорти м`яса або птиці, супи з них корисніше і безпечніше.

Бульйон може бути не тільки м`ясним, а й рибним, останній не менш корисний, але набагато частіше викликає алергічні реакції. Тому дітям першого року життя супи на рибному бульйоні слід давати з підвищеною обережністю.

Супи з овочевих бульйонів

Це справжнє джерело вітамінів, недарма в самому ранньому віці дітям рекомендують готувати каші саме на овочевих відварах. Користь овочевих супів в тому, що при варінні коренеплодів і зелені все корисні речовини з них йдуть саме в воду. Тому чим більше в супі компонентів, тим корисніше той бульйон, в якому вони варилися.

Привчати дітей до овочевих супів потрібно з самого раннього віку, при цьому намагатися робити їх більш різноманітними. Крім звичного картоплі варто додавати в суп і бобові, а також різноманітні коріння і зелень, які дозволяють отримати більш насичений смак.

Схожі матеріали:
Рецепти дитячих супів