Овочевий суп для дитини до року

Лікарі рекомендують вводити овочі в раціон дитини з шести місяців. Починають прикорм зазвичай з дитячих овочевих пюре, потім переходять до більш різноманітних страв. Ближче до року дітям можна готувати овочеві супи з використанням декількох овочів. Овочеві супи для дітей до року дуже корисні так як містять клітковину, а значить стимулюють роботу кишечника і допомагають боротися з запорами.

Для приготовлення овочевих супів для дітей до року найкраще використовувати овочі, які не викликають аллегрической реакцій: кабачок, капусту брокколі і зелену стручкову квасолю.

• Кабачок самий низько алергенний овоч, в ньому містяться калій, кальцій, магній, фосфор, натрій, залізо і вітаміни А, С, В1 і В2.
• Брокколі містить вітаміни С, РР, К, U, А, а так само мінеральні речовини: фосфор, залізо, натрій, калій і кальцій.
• Стручкова квасоля низькокалорійна, вона містить вітаміни групи В, велику кількість вітаміну С, А, Е, а так само фолієву кислоту, клітковину і мінерали.

Мамам на замітку: При варінні овочі втрачають деяку частину корисних вітамінів і мікроелементів, тому щоб знизити цю втрату їх необхідно закладати в киплячу воду або бульйон.

Овочеві супи для дітей можна готувати як на воді, так і на м`ясному бульйоні, в залежності від індивідуальної переносимості продуктів конкретної дитини.

Складові:
телятина - 150-200 гр.
кабачок
брокколі
зелена стручкова квасоля
кріп

Рецепт овочевого супу для дітей до року:

М`ясо вимити, порізати на великі шматки, викласти в каструлю і залити холодною водою.

Відео: 10 найбільш КОРИСНИХ овочів для дитини до року !!!

Поставити каструлю на плиту і на середньому вогні довести до кипіння, варити м`ясо необхідно протягом 20 хвилин періодично знімаючи накип.

Кабачок нарізати великими часточками або гуртками.

Брокколі і квасоля не подрібнювати.

Для супу можна використовувати заморожені овочі, їх не потрібно попередньо розморожувати. Кабачок, брокколі і квасолю викласти в каструлю в якій вариться м`ясо, знову довести до кипіння і варити 15-20 хвилин.

Кріп ретельно промити, не подрібнюючи опустити пучок в каструлю з овочами і м`ясом, зняти з вогню, накрити каструлю кришкою і дати супу настоятися протягом 15 хвилин.

Викласти овочі, м`ясо і зелень в миску.

Додати в овочі невелику кількість бульйону і злегка збити блендером.

Солити дитячий суп не обов`язково - в овочах досить солі, а досолювати їжу, призначену дітям лікарі не рекомендують.

Відео: Як приготувати овочевий суп для немовляти. перший прикорм

Схожі рецепти для дітей:
Суп-пюре з кабачків
Гарбузовий суп-пюре
Морквяний суп-пюре
Овочевий суп-пюре
Грибний суп-пюре
Курячий суп для дітей до року