Овочевий суп-пюре

Відео: Овочевий суп-пюре. Легкий суп-пюре з овочів

У Катюшки знову загострилася алергія alt = ":(" title = ":(" / gt; Чимось не тим нагодували в садку ...
Довелося мені знову згадувати старі і шукати нові рецепти для дітей-алергіків.
приготувала їй суп-пюре на основі кольорової капусти. Дуже легкий і ніжний суп. Він, до речі, чудово підійде для діточок до року і годуючих мам.

Складові:
яловичина - 300 гр
картопля - 3 шт
кольорова капуста - 200 гр
цибуля-порей - 50 гр
сіль за смаком

приготування:
Приготувати яловичий бульйон, процідити його, перелити в чисту каструлю, поставити на вогонь, довести до кипіння. Потім покласти в бульйон очищений, порізаний невеликими шматочками картопля, кольорову капусту (я брала пакет замороженої капусти), цибуля-порей, порізаний кільцями.

Кип`ятити овочі на повільному вогні до готовності. Потім перетерти їх блендером в пюре і додати шматочки відвареної яловичини, на якій варився бульйон.
Дітям до року м`ясо перетерти разом з овочами.

У цей суп також можна додати порізаний квадратиками адигейський сир або сухарики.
З сиром виходить дуже смачно!

Відео: Овочевий крем-суп

_________________________________________________________________________________
сайт Всі матусі рунета